Chou-fleur cuit à la turque - du chou-fleur cuit à la turque - en goûtant ce plat, vous n'aurez pas l'impression de manger du chou-fleur, le goût a tellement changé, même si j'ai ajouté un peu de basilic séché...
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Chou-fleur cuit au four à la turque - Dragana Skular
Chou-fleur cuit à la turque - lorsque vous essayez ce plat, vous n'aurez pas l'impression de manger du chou-fleur, le goût a tellement changé, même si j'ai ajouté un peu de basilic séché...
- 400 g de chou-fleur
- 100 g de fromage
- basilic
Ingrédients pour la sauce rouge :
- 200 ml de purée de tomates
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café de miel
- so
- castor
Ingrédients pour la sauce blanche :
- 400 ml de lait
- 1 morceau de jaune
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 0,5 cube de soupe
- 1 cuillères de farine
- Lavez et coupez le chou-fleur. Faites cuire dans de l'eau salée additionnée d'un peu de lait, pendant environ 7 minutes.
- Disposez le chou-fleur égoutté dans un plat allant au four graissé.
- Hachez une gousse d'ail et faites-la revenir brièvement dans un peu d'huile, ajoutez le miel et la purée de tomates, salez et poivrez.
- Battre le lait et les jaunes d'œufs, faire bouillir le cube de soupe avec 100 ml. eau.
- Faire revenir la farine dans le beurre, puis ajouter la soupe et le lait avec le jaune d'oeuf, cuire quelques minutes.
- Versez la sauce rouge sur le chou-fleur et saupoudrez de basilic, puis de sauce béchamel.
- Cuire au four à 200 degrés pendant environ 15 minutes. à la fin, saupoudrer de fromage râpé et remettre au four 1 min.
