Céréales aux graines - ce plat peut être maigre en eau, maigre en huile ou gras-végétarien. Comme ça convient à qui 😉
Céréales aux graines - Kristina Gašpar
Céréales aux graines - ce plat peut être végétarien à base d'eau, d'huile ou faible en gras. Comme ça convient à qui 😉
- 0,5 tasse de quinoa
- 0,5 tasse de riz (facultatif)
- 0,5 tasse de millet
- 1 cuillère à café de curcuma (curcuma)
- sel (au goût)
- Poivre à goûter)
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées
- 2 cuillères à soupe d'aneth
- 1 cuillère à soupe de graines de lin
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de sel marin
- salade (facultatif)
- Lavez bien les grains, versez 3 tasses d'eau et faites cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 15 minutes. Pendant la cuisson, si nécessaire, ajoutez de l'eau.
- A la fin, ajoutez le curcuma, un peu de sel et de poivre.
- Broyez les graines et le sel dans un moulin à café ou un mixeur plongeant.
- Mélanger avec des céréales.
- Avec les céréales ainsi préparées, servez une salade de votre choix. Ma suggestion est un mélange de tomates, d'olives, de roquette et de maïs sucré.
- Il s’agit d’une variante de jeûne pour le jeûne hydrique.
- Si vous ne jeûnez pas à l'eau, faites revenir le cumin dans un peu d'huile d'olive et mélangez-le avec tous les autres ingrédients.
- Pour une version grasse, utilisez du lait pour la cuisson des céréales à la place de l'eau, et à la fin mélangez-y une ou deux cuillères à soupe de fromage à pâte dure râpé.
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