Il cervello dei bambini si sviluppa e cambia a una velocità incredibile, proprio come corrono da scuola a casa per giocare e ritorno alla stessa velocità.
Gli alimenti che consumano sono quindi molto importanti. "Questa età è importante per lo sviluppo del cervello e ciò che mangiano ha un grande impatto sulla loro concentrazione e capacità cognitive", afferma lo psichiatra Dr. Drew Ramsey, uno degli autori dei libri "The Happiness Diet" e "Fifty Shades of Kale". "
Secondo lui, i seguenti 7 alimenti possono aiutare i bambini a essere più svegli e possono avere un effetto benefico sullo sviluppo del cervello del bambino.
- HAHA
Le proteine e i nutrienti presenti nelle uova aiutano i bambini a concentrarsi.
Come servire: avvolgere le uova fritte in tortillas di cereali integrali, consumare a colazione o a merenda. "Questo pacchetto proteico manterrà i bambini sazi fino al pasto successivo e non sentiranno il bisogno di zucchero."
Puoi anche provare i panini con insalata di uova o uova ripiene.
- YOGURT GRECO
I grassi sono essenziali per la salute del cervello. Lo yogurt greco intero (che contiene più proteine rispetto ad altri yogurt) aiuta a mantenere le cellule cerebrali in buona forma per ricevere e inviare informazioni.
Come servire: Yogurt greco con interessanti integrazioni - cereali con almeno tre grammi di fibre o mirtilli ricchi di nutrienti noti come polifenoli. Anche i cereali al cioccolato fondente sono una buona opzione. Contengono anche polifenoli. Questi ingredienti mantengono la vigilanza dirigendo il flusso sanguigno al cervello.
- SEI VERDE
Spinaci e cavoli sono ricchi di acido folico e vitamine e riducono le possibilità di demenza che può verificarsi più avanti nella vita. Il cavolo riccio è un alimento fenomenale, contiene antiossidanti e altre sostanze che aiutano a creare nuove cellule cerebrali.
Come servire: Di solito è difficile convincere i bambini a mangiare questi alimenti. Quindi, invece della solita insalata, prova qualcosa di diverso:
- Frulla gli spinaci o il cavolo riccio per uno spuntino
- Aggiungi gli spinaci ad una frittata o ad una lasagna
- Prepara delle chips di cavolo riccio. Tagliare il cavolo riccio a fette, condirlo con un filo d'olio e un po' di sale, quindi infornare.
- FISH
Il pesce è una buona fonte di vitamina D e acidi omega-3, che proteggono dall’indebolimento delle capacità mentali e dalla scarsa memoria. Salmone, tonno e sardine sono ricchi di acidi omega-3.
"Più omega-3 otteniamo, migliore funzionerà il cervello e più facile sarà per i bambini concentrarsi", afferma Bonnie Tobb-Dix, nutrizionista e autrice di Read Before You Eat.
Come servire: grigliare il pesce, aggiungere la salsa come contorno, aggiungere ai tacos o preparare un sandwich al tonno.
- NOCCIOLINE
Contengono proteine, acidi grassi essenziali, vitamine e minerali. Le noci possono migliorare l’umore e ridurre la tensione nel sistema nervoso.
Come servire:
- Prendi il burro di arachidi oppure puoi preparare il burro di semi di girasole. I semi di girasole sono ricchi di acido folico, vitamina E e selenio. Se al bambino non piace mangiare i semi separatamente, cospargili sui cracker o sul pane prima di infornare.
- Prepara il pesto: le noci combinate con l'olio d'oliva e le verdure verdi creano una salsa molto sana e gustosa che può essere servita con pasta a base di cereali integrali.
- FIOCCHI D'AVENA
Le proteine e le fibre presenti nella farina d'avena aiutano a pulire i vasi sanguigni. Uno studio ha scoperto che i bambini che mangiavano farina d’avena con zucchero aggiunto ottenevano risultati migliori nei compiti di memoria rispetto ai bambini che mangiavano cereali zuccherati.
Come servire: aggiungere la cannella. La ricerca mostra che la composizione delle spezie protegge le cellule cerebrali.
- MELE E PRUGNE
Mele e prugne sono molto utili e contengono quercetina, un antiossidante che combatte l'indebolimento delle capacità mentali.
Come servire: Gli ingredienti buoni e importanti sono spesso nella buccia del frutto stesso, quindi il consiglio è di acquistare frutta biologica, lavarla bene e metterla tutta in un'unica ciotola così è pronta per uno spuntino veloce.
Fonte: zelenaucionica.com/preparato da: Aleksandra Ivković
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