Gibancici.
Gibančići, ingredienti:
Per la miscela:
- 500 g di formaggio,
- 3 uova,
- 100 ml di acqua minerale gassata,
- sale a piacere.
Per rivestire la crosta:
- olio se necessario.
E altro ancora:
- 10 pezzi di crosta sottile,
- 2 cucchiai di olio,
- 80 ml di latte,
- se necessario, sesamo.
Gibančići, preparazione:
- Mettete il formaggio in un piatto fondo e schiacciatelo con una forchetta.
- Aggiungere le uova, aggiustare di sale (a seconda di quanto è salato il formaggio), versare l'acqua minerale gassata e mescolare con una forchetta per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Prendi una buccia e ungila con olio.
- Piegare a metà (piegare il lato superiore) e ricoprire con olio.
- Piegare nuovamente il lato superiore, quindi girarlo dall'altro lato e applicare il ripieno di formaggio.
- Piegare per creare una forma triangolare.
- Crea altri 9 triangoli allo stesso modo.
- Disporre i triangoli preparati in una teglia rivestita con carta da forno.
- Aggiungete al resto del composto di formaggio 2 cucchiai di olio e 80 ml di latte, mescolate e ricoprite i triangoli.
- Cospargere con semi di sesamo e cuocere in forno ben caldo a 180 gradi per 30 minuti.
- Togliere i triangoli finiti dal forno e lasciarli raffreddare.
Consiglio: serviteli caldi con lo yogurt.
Tempo di preparazione: 50 minuti
Grado di difficoltà di preparazione: facile da preparare
Numero di porzioni: 5 persone
Cibo grasso
Vesna Pavlović
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