Zuppa Einpren - la ricetta della zuppa è stata ereditata da mia nonna. Questo spezzatino lo preparava sempre insieme alla pasta. Molto spesso preparava la marcia dei granatieri con la pasta.
Zuppa Einpren - Kristina Gašpar - Ricette e libro di cucina online
Zuppa Einpren: la ricetta della zuppa è stata ereditata da mia nonna. Questo spezzatino lo preparava sempre insieme alla pasta. Molto spesso preparava la marcia dei granatieri con la pasta.
- 1 cucchiaio di olio (facoltativo)
- 1 cucchiaio di farina (semplice)
- 1 cucchiaino di pimento
- 1 litro di acqua per la pasta (1 - 1,5 litri)
- 1 manciata di pasta (cotta)
- 1 manciata di foglie di prezzemolo (fresco)
- sale (a piacere)
- pepe (a piacere)
- mix di spezie (a piacere)
- Friggere la farina e il pimento nell'olio caldo, versare gradualmente l'acqua della pasta e cuocere il brodo per circa 5 minuti. Aggiungere la pasta cotta e le spezie a piacere. Al momento di servire cospargetela con prezzemolo tritato.
- Se lo desideri, puoi aggiungere panna acida, uova...
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