La torta bianca piace al pubblico.
Per questa torta vi serviranno:
Pasta frolla bianca, ingredienti:
- 1/2 kg di bucce medie,
- due pezzi (circa 300 grammi) di formaggio a pasta dura,
- 2 dl di yogurt,
- 1 dl di olio l
- 2 dl di acqua acidula,
- metà del lievito
- (Non ho salato).
Pasta sfoglia bianca, preparazione:
- Ungere la teglia, stendere una crosta, ungerla con olio e sopra anche l'altra.
- Accartocciare sopra le bucce e disporle in un vassoio.
- Versarvi sopra tutto il ripieno, lasciare 3-4 cucchiai da versare sulla crosta posteriore.
- Coprire con una crosta, spalmare con il ripieno rimasto e infornare.
- Godetevi il gusto e l'odore con yogurt, latte acido o panna acida.
La torta sarà più gustosa se fatta con la crosta fatta in casa, cotta sullo smederevac. Se al posto dell'olio si usa lo strutto domestico. Queste sono le mie misure per le skin acquistate. Con le croste fatte in casa dovreste aggiungere 1,5 misure di grasso, perché ne assorbono di più. Se vi piace una torta più grassa, dovete aggiungere più grasso, ogni *crosta sgualcita può essere immersa nel ripieno, è un procedimento più lungo, io ne ho usato uno più veloce. L'effetto è lo stesso. Saluto
Gvozdena Živković
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