Quando è sicuro dare il miele al bambino?
Quando ero piccola, i miei genitori erano apicoltori, ma non sono sicuro che mi dessero dei soldi di come un bambino. Ricordo che tutta la mia infanzia mi nutrivo di prodotti della natura e da bambini consumavamo soprattutto miele, polline, pappa reale e propoli. Ecco perché ho deciso di chiedere se è sicuro dare il miele ai bambini. La risposta è - NO!
Pediatri e medici consigliano di attendere fino al compimento di un anno del bambino prima di introdurre il miele e di non aggiungerlo al cibo, all'acqua, al latte artificiale, ecc. del bambino fino al compimento di un anno.
Ci sono però paesi in cui questa raccomandazione non viene rispettata e i genitori somministrano il miele ai bambini fin dai primi giorni o quando introducono cibi solidi.
Sta a te consultare il tuo pediatra e prendere la tua decisione, e nel testo seguente presenterò alcuni rischi e risultati a cui sono riuscito a raggiungere.
Il miele contiene il botulismo?
Il miele può contenere spore di Clostridium botulinum che possono portare ad avvelenamento da botulino (tossina botulinica). È chiaro che alcuni terreni in cui si raccoglie il miele comportano un rischio maggiore, altri meno, ma dovresti assolutamente pensare al rischio per il tuo bambino. Il miele viene spesso utilizzato nella sua forma grezza e di solito non viene pastorizzato, sterilizzato o irradiato, poiché è considerato il più sano, ma anche se pastorizzato può contenere spore botuliniche e non deve essere somministrato ai bambini di età inferiore a un anno.
Se decidi di dare il miele al tuo bambino, quali sono i segni del botulismo a cui dovresti prestare attenzione?
Alcuni sintomi che possono indicare il botulismo:
- letargia
- rifiuto del cibo
- stipsi
- pianto debole e malessere
- espressioni facciali deboli
- scatti incontrollabili
Questi sono generalmente i risultati della paralisi muscolare causata dal veleno del batterio. Se tuo figlio mostra segni di botulismo, portalo immediatamente al pronto soccorso, perché si tratta di una malattia che può mettere a rischio la vita di tuo figlio. Se hai ancora gli ingredienti che hai dato a tuo figlio, portali con te per testarli.
I sintomi compaiono solitamente tra le 12 e le 36 ore dopo aver mangiato il cibo, ma possono comparire anche prima, dopo poche ore o al massimo fino al decimo giorno. Per i neonati, questo limite viene spostato a 10 giorni dopo.
Adulti e botulismo?
Gli adulti sono più resistenti alle spore botuliniche, a causa di un tratto digestivo sviluppato, quindi possiamo tollerare quantità minori di queste spore a causa dell'acido che il corpo secerne. Quando il bambino compie un anno, l'acido nel suo corpo sarà in grado di distruggere e combattere altri veleni prodotti dalle spore botuliniche.
Questo significa che al bambino non dovrebbe essere dato il miele anche mentre sto cuocendo?
Poiché le spore del botulismo richiedono temperature elevate per essere uccise, possono essere uccise solo mediante bollitura. Tecnicamente, cuocere il pane con il miele non è un'opzione sicura per il tuo bambino. La conclusione è che le spore non possono essere distrutte nelle condizioni domestiche e nelle temperature che utilizziamo durante la cottura.
Inoltre, queste spore possono essere trovate nello sciroppo di mais e nella melassa. Lo sciroppo d'acero non contiene spore di botulismo, ma è sconsigliato anche ai bambini di età inferiore a un anno.
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