Tsicvara.
Cicvara, ingredienti:
- 3 dl di latte,
- 1 dl di olio,
- 100 g di farina di mais,
- 2 cucchiai di panna,
- 2 cucchiai di formaggio,
- 1 bicchiere di panna acida i
- un po' di sale.
Cicvara, preparazione:
- Metti il latte in una ciotola profonda a scaldare. Schiacciare il formaggio, aggiungere l'olio, la panna e la panna acida e unire il tutto al latte.
- Quando il composto bolle, aggiungere lentamente la maizena mescolando continuamente.
- Mescolare finché il composto non si addensa. Togliere dal fuoco, quindi servire freddo con latte acido o yogurt.
Verica Poznanović
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