LA MIGLIORE GIBANICA DELLA SERBIA - nell'ambito della celebrazione dei suoi dieci anni di esistenza, il portale Ricette e Kuvar online sceglie la migliore ricetta tradizionale del 2023.
Il concorso dura fino al 31.12.2023 dicembre 2024, pertanto le ricette verranno raccolte fino a quella data, e la finale e la proclamazione ufficiale del vincitore avverrà a febbraio XNUMX.
gibanica è uno dei piatti tradizionali più popolari e amati in Serbia, ecco perché abbiamo deciso di raccogliere e pubblicare le vostre ricette, per scoprire qual è la migliore gibanica Serbia.
Cosa dice di Gibanica? wikipedia?
gibanica è un dolce tradizionale diffuso in tutti i Balcani. Di solito è fatto con croste sviluppate, formaggio fresco e uova. Le ricette possono variare dal dolce al salato, dalle torte semplici a quelle festive e complesse a più strati.
La parola "gibanica" deriva dal verbo gibita che significa "torcere; dondolare, dondolare". Questo piatto è menzionato nel dizionario serbo di Vuk Stefanović Karadžić nel 1818.
LA MIGLIORE GIBANICA DELLA SERBIA
Il concorso fa parte della nostra tradizionale selezione per la migliore ricetta dell'anno, che organizziamo per la decima volta consecutiva, e come parte della celebrazione dei dieci anni di attività del portale Ricette e Kuvar online.
Questa volta l'argomento è LA MIGLIORE GIBANICA DELLA SERBIA! Quanto più tradizionale lo fai, tanto più tradizionale è la ricetta che usi, tanto più bello lo decori e lo presenti con la tua foto - meglio è - otterrai un punteggio più alto.
Le sei migliori ricette con le foto più belle per la MIGLIOR GIBANICA DELLA SERBIA, scelte dalla redazione di Recipes e Kuvar online, arriveranno alla super finale, nel febbraio 2024, quando la giuria di esperti deciderà quali sono davvero le migliori !
Verrà analizzato tutto ciò a disposizione della redazione e della giuria: il numero di Mi piace alla pagina Facebook Ricette e Cucina Online, il numero di condivisioni alla pagina Facebook Ricette e Cucina Online, il numero di condivisioni sulla pagina della ricetta stessa, il numero di Mi piace alla pagina Instagram Ricette e Cucina Online ... E più importante sarà: sul posto a giudicare dalla giuria - la tua presentazione e il gusto della tua gibanica.
CONDIZIONI PER LA PARTECIPAZIONE AL CONCORSO MIGLIOR GIBANA DELLA SERBIA
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(VIDEO) CONCORSO PER LA TORTA FESTEGGIANTE PIÙ BELLA DELLA SERBIA - selezione per la migliore ricetta tradizionale del 2022 - RTS Šarenica
Infine, una delle nostre ricette per la gibanica perfetta fatta con croste fatte in casa e cotte al forno...
Come preparare la gibanica perfetta con croste al forno? Niente senza crostate fatte in casa da Raznje...
Gibanica perfetta con croste al forno, ingredienti:
- confezione di crostini al forno fatti in casa di Raznje, 500 g (acquistabile presso ALLA PROVA),
- 250 g di formaggio bianco vaccino a pasta dura e surriscaldato,
- 250 g di formaggio vaccino bianco giovane, a pasta molle, piccolo,
- 100 g di panna acida o panna giovane,
- 4 uova,
- 50 ml di olio d'oliva,
- 100 - 150 ml di acqua acida,
- 20 g di burro per ungere.
Gibanica perfetta con croste al forno, preparazione:
- Ungere la teglia con il burro.
- Tritare il formaggio vaccino duro e troppo cotto con un coltello.
- Sbattere le uova in una ciotola.
- Aggiungere il formaggio bollito tritato, il formaggio piccolo, la panna acida o la panna fresca alle uova sbattute e mescolare bene.
- Mettete una crosta nella padella, poi cospargetela con un filo d'olio e acqua acidula.
- Poi aggiungete la seconda crosta e versate un terzo del composto di uova e formaggio.
- Ripetere l'operazione aggiungendo le croste, irrorando con olio e acqua salata e aggiungendo il composto fino ad ottenere delle croste.
- Alla fine mettere due croste e cospargere con olio e acqua acida.
- Una gibanica perfetta con la crosta cotta viene cotta in forno a 200 C per venti minuti (dipende dalla potenza del forno e dal metodo di cottura: ventilato o meno) fino a doratura.
- Quando la gibanica sarà cotta perfettamente, sfornatela, spennellatela con un po' d'acqua e lasciatela raffreddare sotto un canovaccio pulito.
- Servire con latte acido o yogurt.
- Piacevole!
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Per saperne di più:
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