CONCORSO LA MIGLIORE GIBANICA DELLA SERBIA - gibanica - Verica Poznanović.
Gibanica, ingredienti:
- 500 g di crostini al forno arrotolati fatti in casa
- 500 g di formaggio
- 200 g di panna
- 4 uova
- 2 cucchiai di grasso per ricoprire
Gibanica, preparazione:
- Ungere la teglia con grasso.
- Tritare il formaggio, aggiungere le uova e la panna.
- Disporre una crosta in una padella rotonda, quindi cospargerla un po 'con il grasso fuso.
- Poi, aggiungete la seconda crosta e versate il composto di uova, panna e formaggio.
- E così via fino ad esaurimento del tutto.
- Alla fine, mettere due croste e cospargere di grasso.
- Cuocere in forno riscaldato a 200 gradi fino a cottura.
- Non ho aggiunto sale perché sia il formaggio che la panna erano salati.
Verica Poznanović
Per saperne di più:
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