Fiori con prosciutto.
Fiori con prosciutto, ingredienti:
- 450 g di farina,
- 1 cucchiaino di sale,
- 2 dl di latte,
- 1/3 cubetto di lievito,
- 0,5 dl di olio,
- 1 uovo + 1 per ricoprire,
- semi di lino,
- sesamo,
- 150 g di prosciutto.
Fiori al prosciutto, preparazione:
- Mettete nel latte tiepido un po' di zucchero, il lievito e 1 cucchiaio di farina e lasciate lievitare per 10 minuti.
- Mettete in una ciotola la farina, il sale, l'olio, l'uovo e il lievito aggiunto, mescolate bene e lasciate lievitare per 30 minuti.
- Stendere l'impasto ottenuto con il mattarello, il più sottile possibile e ritagliare dei cerchi della grandezza di un salame.
- Disporre il salame su un cerchio e un altro cerchio sopra. Taglia il cerchio risultante in 8 punti, ma fino al centro. Piega una palla dall'altra parte e l'altra a destra per ottenere le palle. Fai lo stesso con l'altro test.
- Sbattere l'uovo, ricoprire i fiori e cospargere le palline con il sesamo e il centro con i semi di lino.
- Cuocere per 20 minuti a 200 gradi.
Milica Zivkovic
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