Aceto di mele fatto in casa – questo è il mio modo di preparare l’aceto di mele. Lo faccio da anni e ha sempre funzionato.
Aceto di mele fatto in casa - Ljiljana Stanković
questo è il mio modo di preparare l'aceto di mele. Lo faccio da anni e ha sempre funzionato
- 5 kg di mele
- 2 litro di acqua
- 200 g di zucchero
- 2 cucchiai di miele
- Lavate bene le mele e grattugiatele sul lato largo della grattugia.
- Metti le mele grattugiate in un barattolo grande, versa l'acqua, aggiungi miele e zucchero.
- Collegate il barattolo, ma non ermeticamente, basta coprirlo leggermente per evitare la polvere e lasciarlo in un luogo caldo.
- Lasciare le mele preparate in questo modo per 40 giorni o più.
- Quando l'acqua con le mele avrà acquisito l'acidità adatta a te, filtra le mele. Non schiacciateli, filtrateli semplicemente con una garza.
- L'aceto risulterà torbido, ma nel giro di qualche settimana il sedimento si depositerà sul fondo.
- Filtralo di nuovo e se non è abbastanza limpido, filtralo di nuovo dopo alcune settimane. Allora sarà sicuramente abbastanza chiaro.
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