Enoki con pancetta.
Enoki con pancetta - Jadranka Blažić
Enoki con pancetta.
- 1 mazzo di funghi enoki
- Slanina
- biber
- spezie
- Questo è un piatto molto facile e veloce. Quello che vedi nella foto l'ho ottenuto da un mazzetto di funghi enoki.
- Tagliate la radice del mazzo di funghi e prendete dieci gambi di funghi ciascuno. Cospargerli con polvere di aglio e nero, pepe e foglie verdi tritate. Avvolgetelo nella pancetta che avrete tagliato a fettine sottili. Infornare a 200°C finché non avrà preso il bel colore della pancetta cotta.
- Se ti piace vivere un'avventura dai sapori diversi, questa ti piacerà sicuramente. Gli enoki sono diversi dagli altri funghi perché sono un po' croccanti e non importa quanto li riscaldi, mantengono la loro croccantezza. Ma così, con la pancetta al forno, hanno un sapore magico.
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