Conversazioni gastronomiche, ospite della sesta puntata è Marina Ocokoljić, titolare del marchio di pasta Umami.
Il marchio di pasta Umami nasce dal desiderio di creare un prodotto sano per tutta la famiglia, ricco di carboidrati, vitamine e minerali. Il marito di Marina ha voluto trasferire la sua esperienza decennale nella lavorazione della pasta in un'attività privata e fare quello che gli riesce meglio.
Un amico ha offerto loro un essiccatore e una macchina per la pasta, oltre a parte di una linea di produzione della crosta. Hanno migliorato le loro ricette, sapendo che le vere tagliatelle fatte in casa sono poche sul mercato, e per desiderio di incontrare i clienti, hanno creato tagliatelle con vari additivi e con diversi tipi di farina.
Guarda la sesta puntata di Conversazioni Gastronomiche, ospite è Marina Ocokoljić, titolare del marchio di pasta Umami (VIDEO):
Belgrado, giugno 2020.
Intervista condotta da: Miodrag Ilić
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