Come già sapete, il nostro team ha visitato Milano e l'esposizione mondiale EXPO 2015 a Milano, ma, a parte questo, abbiamo deciso di realizzare questo testo con il tema Cucina italiana a Milano, come breve riassunto dell'enorme e variegata offerta gastronomica dei ristoranti di Milano.
Ecco alcuni dei piatti principali che abbiamo provato:
Minestrone:
Il minestrone era “vero”, con le verdure cotte “al dente”, per conservare il loro profumo e gli ingredienti migliori. Quello che è una piccola lamentela è la mancanza di spezie, ad esempio: basilico, rosmarino, che è più o meno normale per questo tipo di ricette e per la cucina italiana. Voto: 4 (****).
Pasta con pomodoro e basilico:
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Ci aspettavamo molto di più da questo piatto. Anche se molto semplice, è uno dei piatti base della cucina italiana, e appartiene, come il minestrone, ai "primi piata", cioè ai piatti tipici della cucina italiana. appartiene al gruppo dei piatti con cui inizia il pasto. Ciò che è stato notato è che lo chef ha utilizzato una sorta di pomodoro lavorato (passata o purea), che ha conferito troppa dolcezza a questo piatto. Voto: 3 (***)
Orata alla griglia:
L'orata alla griglia con verdure è stata una delle nostre scelte per la cena, ed è stata una vera rivelazione. Anche il ristorante/pescheria specializzato nella vendita e nella preparazione di pesce e frutti di mare freschi è stato una vera rivelazione, così come il cibo stesso. Voto: 4,5 (****+)
Risotto alla mozzarella in cialda di parmigiano:
Il risotto Mozzare e Basilico - risotto al basilico in cialda di parmigiano, ristorante Mozzarella e Basilico, Milano #recepti #kuvar Una foto pubblicata da Recepti i Kuvar online (@recepti_kuvar) su
Il risotto alla mozzarella in crosta di parmigiano è stata la scelta giusta per la portata principale, sia in termini di aspetto, presentazione e gusto. Un piatto eccezionale. Voto: 5 (*****)
Ecco alcuni dei dolci che abbiamo provato:
Mousse Nera:
Mousse nera "classica", con una bella presentazione. Buon gusto! Voto: 4,5 (****+)
Tiramisù:
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Il tiramisù, come una delle ricette dolci "classiche" della cucina italiana per le torte, questa volta e in questo luogo, era "vero". La torta contiene tutti gli ingredienti previsti e necessari. Voto: 5 (*****)
La nostra scelta:
Naturalmente, in base alle recensioni già recensite, potete intuire quale sia stata la nostra scelta finale. Il miglior piatto principale della cucina italiana, che abbiamo provato, è: Risotto alla mozzarella in cialda di parmigiano, e la torta migliore è Tiramisu.
Per saperne di più:
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