Kubeti - Suzana Mitić
Cubi - uno snack croccante che invoglia semplicemente... Ne assaggi uno e non resisti...
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Kubeti - Suzana Mitić
- 1 dl di olio
- 2 dl di latte
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiaino di sale
- 1/4 cubetto di lievito
- 100 g di sesamo tostato
- un pizzico di sale
- un cesto di papaveri
- circa 700 grammi di farina
- Lavorare l'impasto con tutti gli ingredienti e lasciare l'impasto in frigorifero per 20 minuti. Stendere la crosta fino a un quarto dello spessore di un dito. Tagliare l'impasto a strisce sottili, larghe circa 3 mm. Tagliare la striscia con le forbici piccoli cubetti.
- Cuocere la pasta a 220 C. Quando sarà dorata, scuotere la teglia e mescolare più volte con un mestolo, in modo che non si attacchi tra loro.Mentre è calda, versarvi sopra 2 mestoli di olio, un po' di sale e un po' di erbe aromatiche.
