majonez è una delle salse più diffuse al mondo e uno di quegli alimenti che conserviamo sempre in frigorifero. O lo adoriamo oppure no. Molti piatti non sono gli stessi senza di essa. Salsicce, patate calde, un panino con prosciutto di Praga, una mimosa o un'insalata russa non possono essere immaginate senza maionese cremosa. Siamo sicuri che i veri buongustai non abbiano il dilemma su quale sia la loro maionese preferita, ma probabilmente molte persone non conoscono questi fatti.
La maionese era un integratore disponibile solo per i più ricchi
In America la maionese veniva utilizzata come condimento solo per le insalate Waldorf, e solo successivamente la maionese divenne un condimento di massa.
Maionese: l'alfabeto per tutte le altre salse
La maionese è una delle salse più importanti della cucina classica francese, quindi è la base per molte altre salse e condimenti per insalata.
Maionese della culla di Spagna
Le fonti dicono che la maionese sia stata creata nella città di Mahon, provincia di Minorca in Spagna, e poi, insieme alla ricetta, sia arrivata in Francia.
Nome francese
Il nome maionese deriva dall'antichissima parola francese Moyeu, che significa tuorlo d'uovo.
La maionese sulla mappa gastronomica del mondo
Il Cile è il terzo maggior consumatore di maionese pro capite e il primo in America Latina. Nei paesi europei, soprattutto in Belgio e nei Paesi Bassi, la maionese viene spesso servita con patatine fritte o patatine fritte. È interessante notare che in Giappone la maionese viene spesso messa sulla pizza, e che viene spesso utilizzata per cucinare, dove può sostituire il burro o l'olio e per friggere verdure o carne.
Se sei uno di quegli amanti della maionese che amano i classici, probabilmente non hai nemmeno pensato di utilizzare il tuo additivo alimentare preferito come questo. Condivideremo con voi alcune vecchie ricette, ma in un modo nuovo.
Ricetta suggerita:
Torta al pomodoro
Si tratta di una torta salata, ricca di pomodoro fresco e basilico, che, insieme alla maionese Diamant e al formaggio, formano una fusione di sapori. Le uova fresche della maionese Dijamant uniscono tutti gli ingredienti.
Preparate un impasto corto per una crostata classica e infornatelo prima per 8-10 minuti finché non avrà preso un bel colore marroncino chiaro
- ½ tazza di cipolla tritata o cipolla rossa
- 3-4 pomodori Tagliate il pomodoro a metà e strizzatelo grossolanamente per eliminare il liquido in eccesso, quindi tagliatelo a cubetti
- ½ cucchiaino di sale
- ¼ tazza di basilico fresco tritato
- Maionese al diamante da 190 ml
- 2 tazze di formaggio grattugiato, ad esempio mozzarella
- 1 cucchiaino di salsa Tabasco a piacere
- Un po' di pepe
Quando la crosta sarà cotta, mettete prima le cipolle tritate, poi i pomodori e il basilico, oltre al sale. Unisci la maionese, il formaggio (Tabasco se lo desideri) e il pepe, mescola e aggiungi i pomodori.
Un'insalata di patate diversa che ti renderà un amante dell'insalata di patate perché contiene l'irresistibile maionese Diamond.
Ingredienti:
- 700 g di patate
- 300 g di pancetta
- 190g Maionese Diamante
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 4 uova sode
- 1 cipolla rossa
- ½ peperone verde
Preparazione:
- Lessare le patate e scolarle.
- Tostare la pancetta in modo che diventi croccante.
- Tritate il resto degli ingredienti e metteteli tutti insieme in una ciotola.
- Preparare il condimento con maionese, senape, zucchero e sale e unirlo agli altri ingredienti.
Annuncio: Diamante
Per saperne di più:
Le migliori ricette sull'app Android per il tuo cellulare o tablet!
Il portale online Ricette e Kuvar è classificato tra i TOP 50 siti web in Serbia!
Se sei interessato a tutti i nostri ricette, clicca il link: RICETTI. Collezioni del meglio ricette dei nostri associati li trovate nella sezione cuochi, se volete saperne di più cliccate sul link: CUCINARE. Se vuoi vedere la nostra prima pagina, clicca sul link: RICETTE E CUCINA ONLINE homepage.
