Meda proya.
Meda proja - Jadranka Blažić
- 1 pezzo di uovo
- 100 ml di albumi (3 albumi)
- 150 g semola di kamut (può essere qualsiasi altra semola consentita)
- 100 g di farina integrale
- 120 g di burro
- 1 dl di latte acido
- 1 spinaci salati (tritati)
- so
- 1 busta di lievito
- acqua
- Mescolare tutti gli ingredienti e sbattere con un mixer.
- Ho aggiunto gradualmente l'acqua fino ad ottenere una massa densa che cade facilmente dalla padella, senza risultare trasparente.
- Ho versato la massa in uno stampo in silicone e l'ho infornata a 200°C/30'
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