Alla Fiera del Turismo di Belgrado, Metro HoReCa ha organizzato una presentazione il cui argomento era: Prelibatezze mediterranee e specialità di pesce.
La presentazione e la degustazione dei cocktail snack in stile mediterraneo sono stati preparati dal World Master Chef Branko Ognjenović con l'aiuto dei giovani chef del Junior Chefs Club.
Durante la presentazione abbiamo condotto un'intervista esclusiva al maestro chef Branko Ognjenović.
È amore, vero? l'emozione l'ingrediente più importante del cibo?
Branko Ognjenović: È l'unico ingrediente che non si può comprare, che è il tuo "asso nella manica". Ma, ve lo garantisco, non si cucina sotto nervosismo, né si cucina per volontà...
Guarda la video intervista completa con Branko Ognjenović:
Nei giorni successivi potrete assistere alle presentazioni delle specialità di vitello (venerdì), della cucina asiatica (sabato) e alla preparazione dell'autentico risotto italiano (domenica).
Per saperne di più:
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