Belgrado – 7 agosto 2018. Per l'ottava volta consecutiva METRO Cash & Carry Serbia è stata certificata con successo secondo Cash&Carry IFS standard appartenente al gruppo GFSI dei più alti standard di sicurezza alimentare. La certificazione copre la direzione e tutte e nove le strutture all'ingrosso.
Applicando questo standard, METRO fornisce una garanzia della massima qualità, soprattutto quando si tratta di preservare la sicurezza della carne fresca, in quanto alimento molto sensibile e microbiologicamente deperibile.
Controllando tutti i segmenti di approvvigionamento, trasporto, ricezione, stoccaggio, consegna e vendita di prodotti alimentari, è stato determinato un elevato livello di sicurezza e qualità, nonché un elevato livello di istruzione dei dipendenti di queste aree. Le nuove tendenze vengono continuamente monitorate e implementate nell'ambito degli standard relativi alla qualità e alla sicurezza alimentare e viene effettuato un miglioramento rapido ed efficiente dei processi di produzione, formazione e istruzione dei dipendenti.
Lo standard IFS Cash & Carry versione 2 è stato ampliato con un requisito relativo alla "frode alimentare" e alla "difesa alimentare". In questione sono le richieste di stabilire misure per prevenire tentativi deliberati di contaminare i prodotti alimentari, presenza non autorizzata di beni e persone, frodi alimentari, bioterrorismo e atti vandalici di parti e attrezzature delle infrastrutture che potrebbero compromettere la sicurezza alimentare.
Grazie al team professionale di dipendenti, che è dietro tutte le certificazioni completate con successo, l'azienda continua a seguire le tendenze in questo campo, che garantisce la migliore qualità e sicurezza del prodotto.
Fonte: annuncio di Metro Cash & Carry Serbia
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