METRO Serbia i Organizzazione turistica della Serbia, partner ufficiali Michelin in Serbia, ha assegnato i premi della Guida Michelin ai ristoranti della prima selezione di Belgrado. I proprietari e gli chef dei ristoranti hanno ricevuto la famosa targa Michelin, che metterà chiaramente in risalto la qualità del cibo e dei servizi offerti ai propri ospiti.
Nella prima Guida Michelin di Belgrado ci sono 14 ristoranti consigliati: Bela Reka, Comunale Cafè e Cucina, Ebisu, Enso, Gušti mora, Homa, Iva New Balkan Cuisine, JaM, Langouste, Legat 1903, Magellan, Mezestoran Dvorište, Salon 1905 e La Piazza. Tra i ristoranti elencati, il marchio Bib Gourmand, che significa ottima qualità a buon prezzo, è stato assegnato al ristorante Iva New Balkan Cuisine. Il ristorante Bela Reka è riconosciuto anche per il suo impegno a favore della sostenibilità, con particolare attenzione all'utilizzo di prodotti locali e alla conservazione della tradizione.
"L'arrivo della Guida Michelin in Serbia è un riconoscimento eccezionale e un'opportunità per i ristoratori nazionali, che stanno facendo grandi passi avanti sulla scena gastronomica e turistica serba. METRO, in qualità di partner della Guida Michelin in tutto il mondo, è particolarmente orgoglioso del fatto di essere anche partner di quasi tutti i ristoranti pluripremiati di Belgrado. Per noi, in qualità di grossista che fornisce e supporta i vincitori dei premi Michelin, ciò significa una responsabilità aggiuntiva nel continuare a offrire prodotti nazionali e internazionali, formazione e servizi al massimo livello.", ha affermato André Rinnensland, direttore generale di METRO Cash & Carry Serbia.
Marija Labović, direttrice ad interim dell'Organizzazione turistica della Serbia e André Rinnensland, direttore generale di METRO Cash & Carry Serbia, hanno consegnato i premi ai ristoratori premiati.
"L'ingresso della Serbia nella Mappa Gastronomica Mondiale Michelin è significativo non solo per i ristoranti che ricevono i marchi Michelin in questa prima selezione, ma anche per l'intero settore dell'ospitalità in quanto incentivo ad elevare ulteriormente la qualità per raggiungere standard elevati e riconoscimenti a livello internazionale palcoscenico. Ciò conferma la qualità della nostra offerta ristorativa, che in questo modo è al livello delle migliori destinazioni gastronomiche mondiali. L'ingresso nella Guida Michelin contribuisce ad aumentare la visibilità della destinazione e, in termini di promozione, garantisce un'ulteriore attenzione mediatica e un maggior numero di visite turistiche.", ha detto Marija Labović, direttrice ad interim dell'Organizzazione turistica della Serbia.
METRO è partner di lunga data della Guida Michelin, che consiglia ai buongustai di tutto il mondo le migliori esperienze di ristorazione in più di 30 paesi. METRO contribuisce alla professionalizzazione del settore dell'ospitalità attraverso un assortimento ricco e affidabile di prodotti specializzati e servizi innovativi, per oltre 16 milioni di clienti professionali in oltre 30 paesi. In Serbia l'azienda è presente dal 2005 e dal 2012, all'interno dell'unico centro HoReCa, organizza formazione professionale, formazione ed eventi per ristoratori.
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