La doppia formazione nel campo della gestione alberghiera e della ristorazione è una tendenza globale, arrivata recentemente anche nel nostro territorio. Le richieste di questo settore per personale altamente qualificato richiedono conoscenze applicate e competenze acquisite durante gli studi, grazie alle quali i professionisti del settore alberghiero e della ristorazione possono inserirsi immediatamente nel mercato del lavoro, non solo a livello locale, ma anche in tutto il mondo.
Ora i nostri esperti in questo campo non restano indietro rispetto ai loro colleghi di altri paesi, grazie all'opportunità di studiare e ottenere diplomi presso l'istituto scolastico più prestigioso per il settore alberghiero e della ristorazione nel mondo - Scuola alberghiera di Losanna (EHL). Da anni questa rinomata scuola è riconosciuta come l'istituzione educativa leader a livello mondiale nel settore alberghiero e i suoi studenti sono gli esperti di più alto livello richiesti in tutto il mondo.
Recentemente anche il nostro Paese è entrato a far parte della prestigiosa comunità EHL, attraverso Accademia Ohma, l'unico istituto di istruzione che opera sotto la licenza del programma VET by EHL (formazione e pratica professionale), creato e concesso in licenza da EHL. Aderendo a questo programma, i nostri studenti hanno l'opportunità di entrare a far parte della tradizione centenaria dell'istruzione svizzera nel campo alberghiero e della ristorazione, con una comunità di ex studenti di oltre 25 membri.
Già da marzo la prima generazione di studenti a Belgrado ha iniziato ad acquisire conoscenze secondo il programma basato sul modello educativo statale svizzero, mentre continuano le iscrizioni della nuova generazione, che frequenterà le lezioni da settembre. Attraverso quattro programmi di studio - Gastronomia, divisione camere, amministrazione alberghiera e servizi di ristorazione, i partecipanti possono acquisire, sviluppare e migliorare contemporaneamente le proprie conoscenze e competenze in conformità con i più alti standard globali in questo settore, mentre il diploma VET by EHL riconosciuto a livello internazionale apre le porte al settore alberghiero mondiale.
Uroš Urošević, direttore esecutivo della società winsedswiss in Serbia, che ha portato questo nuovo modello di istruzione nelle nostre sedi, sottolinea che il settore dei servizi è sempre più esigente in termini di qualità del servizio e competenze professionali dei professionisti, che oggi si concentra sulla formazione duale e la conoscenza applicata come vantaggio comparativo nello sviluppo di carriera di professionisti apprezzati e ricercati nel settore alberghiero.
"Il nostro obiettivo è creare intere generazioni di professionisti altamente qualificati, che possano eguagliare i loro colleghi ovunque nel mondo e che avranno le competenze e l'istruzione che consentiranno loro fantastiche opportunità professionali, non solo in Serbia ma in qualsiasi parte del mondo. Crediamo che in pochi anni creeremo un grande collegamento tra istruzione ed economia e contribuiremo a un miglioramento significativo della qualità del personale professionale e dell’intero settore. " - aggiunge Uroš Urošević.
Per la prima volta nel nostro paese, il modello esclusivo di formazione duale si concentra sull'apprendimento attraverso la pratica, in cui i partecipanti svolgono la parte pratica di tre mesi delle lezioni in rinomati hotel e strutture di ristorazione in Serbia e nella regione, come l'Hyatt Regency , Mona Plaza, Hilton, Falkensteiner e numerosi altri, che permette loro di conoscere il lavoro di tutti i reparti operativi dell'hotel e prepararsi per una carriera secondo gli standard internazionali.
Nel centro di formazione stesso, i partecipanti lavorano con mentori e formatori certificati EHL, professionisti riconosciuti nel settore alberghiero e dell'ospitalità, e conferenze e workshop per gli ospiti offrono un'ulteriore opportunità di esercitazioni e formazione negli ambienti delle residenze diplomatiche e delle istituzioni in cui i più elevati standard di ospitalità sono necessarie.
Fonte: comunicato stampa ohma di winsedswiss Serbia
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