Torta insolita - Marija Mirković
Una torta insolita – un'ottima torta per cena.
Torta insolita - Marija Mirković
Torta insolita, ingredienti:
Impasto:
- 300 grammi di farina
- 150 g di grassi
- 1 cucchiaino di sale
- 4 cucchiai di acqua
File:
- 3 patate medie bollite
- 6 uova
- 200 g di pancetta
- 2 cipolle giovani
- 3 cucchiai di panna acida
- 50 ml di latte
- Sale e pepe a piacere
Torta insolita - preparazione:
- Per l'impasto: mescolare con le mani la farina, il grasso e il sale, quindi aggiungere lentamente l'acqua fino ad ottenere un bell'impasto. Lavoratelo su una superficie infarinata e dividetelo in due parti: 2/3 per il fondo della teglia e 1/3 per la parte superiore (per la decorazione). Coprire con un foglio di alluminio. Lasciare in frigo per un'ora.
- Riscaldare il forno a 200°C. Coprire la teglia con carta da forno. Stendere la maggior parte dell'impasto sul fondo della teglia, coprendo anche i lati. Ricoprire il fondo con la pancetta, poi con gli anelli di patate lesse. Distribuire 6 uova rotte sulle patate, quindi tritare la cipolla. Cospargere con sale e pepe. Montare la panna e il latte e versarli tra i tuorli d'uovo. Stendere l'impasto rimasto, quindi ricavare delle strisce strette. Disponeteli trasversalmente sopra le uova. Mettere in forno e cuocere per circa 15 minuti. Ridurre la temperatura a 180°C e cuocere per altri 30 minuti.
Marija Mirkovic
Pubblicato originariamente: 14.08.2014/XNUMX/XNUMX.
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