Nocciole.
Noci, ingredienti:
- 3 albumi
- 250 g di zucchero
- 250 g di noci tritate
- 250 g di noci tritate finemente
Orasnice, preparazione:
- Montare gli albumi a neve, aggiungere lo zucchero e sbattere fino a quando non sarà quasi completamente sciolto.
- Incorporate leggermente le noci tritate.
- Versare le noci tritate in una ciotola poco profonda. Con un cucchiaio ricavare delle palline grandi quanto una noce e metterle in una ciotola, quindi cospargerle con le noci per evitare che il composto si attacchi alle mani. Con la palla ricavare una mezzaluna (o qualche altra forma, se lo si desidera) e disporla su una teglia rivestita di carta da forno.
- Posizionateli con uno spazio perché crescono molto.
- Scaldate il forno a 200°C, posizionate una teglia, abbassate la temperatura a 150°C e fate cuocere per circa mezz'ora.
- Servire freddo. Godetevi il gusto!
Jelena Nikolic
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