Pollo impanato - servire il pollo con patatine fritte
- 500 g di carne di pollo (carne bianca, cosce)
- 3dl di yogurt
- 3 prezzo dell'aglio
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaino di zucchero giallo
- 2 cucchiai di timo tritato
- 150 g di pangrattato
- 40 g di parmigiano
- Patatine da 100 g
- spezia secca
- biber
- Unisci lo yogurt, la senape, la purea d'aglio, la maggiorana, lo zucchero e le spezie a piacere, quindi mescola bene. Versare sopra il pollo e lasciare marinare in frigorifero per 60 minuti. A parte unire il pangrattato, il parmigiano e le chips di patate sbriciolate. Arrotolare il pollo marinato nel composto di panatura. Rivestire la teglia con carta da forno e ungerla con olio, quindi disporre
- pollo impanato. Spennellare con olio e cuocere in forno caldo a 200 gradi fino a doratura.
Ivana Pešić
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