Pane indiano Paratha - Jadranka Blažić
Pane indiano Paratha – paratha viene preparato per la colazione con una dieta cronica.
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Pane indiano Paratha - Jadranka Blažić
Pane indiano Paratha: il paratha è preparato per la colazione con una dieta cronica.
- 200 g di farina di farro
- un pizzico di sale
- 150 ml di acqua tiepida
- 50 g di burro
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- Oggi avevo voglia di preparare io stesso i paratha. Mi sono negata le spezie forti che sono necessarie per questo piatto, ma volevo mostrarvi nel modo più semplice come realizzarlo in modo semplice e veloce.
- Lavorate l'impasto esattamente come fareste per una torta. Lasciate riposare per 30 minuti, poi stendete la pasta non molto sottile.
- Arrotolarlo come una torta vuota e tagliarlo in pezzi del peso di circa 80 g. Con questo impasto fate delle piccole polpette, poi con l'aiuto del mattarello stendetele fino a formare un cerchio del diametro di 15 cm.
- Friggere a fuoco basso in una padella di teflon senza olio per 1-2 minuti per lato.
- Sono deliziosi, morbidi e arrotolabili come la mozzarella. Fateli, vi piaceranno molto.
