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Illustrazione: Riso con salsiccia chorizo, Immagine di Kalhh da Pixabay

Riso con salsiccia chorizo – un piatto delizioso, che si prepara molto velocemente! Se non hai la salsiccia chorizo, puoi utilizzare qualsiasi tipo di salsiccia mediamente secca. È importante che venga sbucciato prima della preparazione. La ricetta è stata testata.

Riso con salsiccia chorizo ​​- Ricette e ricettario online

Riso con salsiccia chorizo ​​- un piatto delizioso che si prepara molto velocemente! Se non hai la salsiccia chorizo, puoi utilizzare qualsiasi tipo di salsiccia mediamente secca. È importante che venga sbucciato prima della preparazione. La ricetta è stata testata.

Riso con salsiccia chorizo, ingredienti:

  • 200 g di riso
  • 1 cipolla rossa (tritata)
  • 1 pezzo di peperone rosso (a dadini)
  • 300 g di salsiccia chorizo ​​​​(tagliata ad anelli più piccoli)
  • 2 pomodori (più grandi, tagliati a cubetti medi)
  • 1 pezzo di dado da zuppa (per il brodo)
  • 0,5 l di acqua (per il brodo)
  • 1 mazzetto di cipollotto (tritato)
  • sale (a piacere)
  • olio d'oliva
  • pepe (a piacere)

Riso con salsiccia chorizo, preparazione:

  1. Scaldare l'olio d'oliva in una padella profonda o in un piatto simile. Aggiungere la cipolla rossa e far rosolare per 2-3 minuti, quindi aggiungere il pepe e la salsiccia chorizo. Cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
  2. Aggiungere il riso e cuocere a fuoco lento per soli 60 secondi. Poi versare il brodo (di verdure o di pollo - se non avete il brodo fatelo con un dado = mezzo litro d'acqua + un dado). Coprite la pentola e lasciate cuocere per 10 minuti a fuoco basso. Non sollevare il coperchio.
  3. Dopo 10 minuti il ​​riso dovrebbe aver assorbito tutta l'acqua. Mescolare e aggiungere le cipolline e i pomodori tritati, mescolando. Stufare per altri 2 minuti, a fuoco basso e mettere da parte a raffreddare un po'. Servire caldo con un'insalata di stagione.

Pubblicato originariamente: 25.10.2014/XNUMX/XNUMX.

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