Hamburger di pane vecchio.
Hamburger di pane vecchio, ingredienti:
- 500 g di pane raffermo,
- 2 uova,
- 3 dl di latte caldo,
- 100 g di salame grattugiato,
- 100 g di formaggio grattugiato,
- 1 zucchina media,
- 2 cucchiaini di sale,
- 1 cucchiaino di pepe,
- 100 g di farina,
- olio e
- grasso per friggere.
Hamburger di pane vecchio, preparazione:
- Tagliate il pane a cubetti e versateci sopra il latte e mescolate.
- Grattugiare le zucchine, salarle con 1 cucchiaino di sale e mettere da parte.
- Aggiungete al pane ammollato il salame, le zucchine strizzate, il formaggio, il sale, il pepe, le uova sbattute e mescolate.
- Aggiungere la farina, mescolare.
- Realizzare delle polpette della dimensione desiderata con le mani oliate.
- Sciogliere il grasso in una padella, lasciarlo scaldare e calare le polpette e friggerle finché non saranno dorate.
- Serviteli con un po' di salsa.
Milica Živković
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