Belgrado, 16 maggio 2019 - Gli amanti degli hamburger in Serbia avranno presto l'opportunità di provare il successo mondiale - Beyond Burger. L'esclusiva degustazione di oggi presso il METRO HoReCa Center ha mostrato ciò che rende Beyond Burger riconoscibile, ma allo stesso tempo un piacere gastronomico completamente diverso.
Cambiamenti sostanziali di solito si verificano quando mettiamo in discussione cose che sembrano indiscutibili o ovvie. Come ad esempio: perché abbiamo bisogno di un animale per creare carne? Oppure perché non possiamo produrre carne direttamente dalle piante? Queste sono esattamente le domande che hanno portato a risposte innovative e ad una vera rivoluzione nel settore alimentare, uno dei leader della quale è l'azienda Beyond Meat, recentemente diventata l'argomento numero 1 di molti media mondiali.
Per capire cosa significa veramente creare carne dalle piante, dobbiamo sapere che la carne, come alimento, è definita da quattro elementi nutritivi fondamentali: proteine, grassi, oligoelementi e acqua. Questi elementi costitutivi esistono anche nel mondo vegetale, motivo per cui Beyond Meat ha avuto l’idea di usarli per costruire carne a base vegetale, senza sacrificare gusto e consistenza.
È così che è nato Beyond Burger: un hamburger a base vegetale, più precisamente a base di proteine di piselli. L'isolato proteico di piselli da cui è prodotto questo hamburger offre un'opzione di alta qualità e ad alto contenuto proteico per coloro che vogliono mangiare più sano o che hanno a cuore l'ambiente e il benessere degli animali. Uno dei vantaggi più significativi della creazione di prodotti a base vegetale, che hanno le stesse o più qualità nutrizionali della carne, è il fatto che nella sua produzione viene utilizzata una percentuale significativamente inferiore di risorse naturali. È stato utilizzato il 99% in meno di acqua, è stato registrato il 93% in meno di terreno coltivabile, sono stati emessi il 90% in meno di gas nocivi, che causano l’effetto serra, e nel complesso è stato consumato il 46% in meno di energia, rendendo il processo agricolo significativamente più efficiente e sostenibile. rispetto alla produzione di carne di animali.
Gli ospiti che hanno assaggiato questo esclusivo hamburger a base vegetale, che presto sarà offerto esclusivamente nei negozi METRO, erano convinti che il Beyond Burger fosse succoso e gustoso come un tradizionale hamburger di manzo e che fosse preparato esattamente nello stesso modo. Ciò che fa una differenza significativa è che è molto più sano di un hamburger tradizionale, perché non contiene colesterolo e grassi saturi, così come glutine e soia. Beyond Burger è un'opzione ideale per vegani, vegetariani, intolleranti ai latticini, ma anche per chi cerca un pasto proteico di alta qualità. Naturalmente, questo innovativo hamburger, in quanto rappresentante del fast food preferito, rappresenta una scelta sicura per tutti gli amanti del buon boccone o per i ristoratori che vogliono arricchire i propri menù con prodotti gustosi e di qualità e soddisfare le esigenze e i desideri di tutti gli ospiti.
Suggerimento per preparare l'hamburger Beyond, con Emmentaler e formaggio sandwich METRO chef:
Prodotti alimentari necessari:
Oltre l'hamburger, pasta per hamburger, salsa per sandwich METRO chef: foglie di Emmentaler ARO; Lattuga; METRO Chef sottaceto; METRO Chef spicchi piccanti;
Preparazione:
Friggere l'hamburger Beyond. Ricoprire l'hamburger con la salsa METRO chef sandwich e adagiarvi sopra l'hamburger Beyond e l'Emmentaler ARO. Guarnire con sottaceti e insalata verde. Servire gli spicchi piccanti METRO Chef con l'hamburger.
Comunicato stampa: METRO Cash & Carry Serbia
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