Belgrado, 16 febbraio 2017 - La società METRO Cash & Carry Serbia in collaborazione con l'agenzia italiana per il Commercio Estero (ICE), nell'ambito delle “Giornate del Vino del Sud Italia”, ha organizzato una degustazione esperta di etichette appositamente selezionate provenienti dalle regioni italiane Campania, Calabria, Puglia e Sicilia, nonché l'abbinamento di questi vini di alta qualità con cibi appropriati.
Nel METRO HoReCa Center, agli ospiti viene presentato il patrimonio vitivinicolo unico e ricchissimo del Sud Italia. Attraverso la carta dei vini, tutti i presenti sono stati guidati da Igor Luković, Presidente del Consiglio dell'Associazione dei Sommelier della Serbia, mentre Uroš Urošević, Masterchef e direttore del METRO HoReCa Center, ha presentato al meglio l'abbinamento cibo-vino, creando sapori che in armonia con il vino regalano la migliore esperienza.
Giovanni Mafodda, direttore dell'ufficio ICE Agenzia in Serbia, si è rivolto al pubblico e ha ringraziato la catena commerciale Metro Cash & Carry Serbia per l'elevata professionalità e la disponibilità a presentare la ricca tradizione dei vini del Sud Italia nel suo prestigioso Centro HoReCa a Belgrado , che anno dopo anno raggiunge un livello di qualità sempre più elevato e la cui domanda sul mercato internazionale è in costante crescita.
Si sa che gli italiani hanno una grande passione per il cibo, così come che questo Paese da tempo stupisce il mondo intero con la sua arte nel fare il vino. L'Italia ha 20 regioni vinicole e presupposti eccellenti per la coltivazione dell'uva, e la loro dedizione e amore per il vino è testimoniata dal fatto che circa il 30% della produzione totale mondiale proviene da questo paese mediterraneo.
"I vini italiani sono i vini importati più ricercati in Serbia per un motivo. L’Italia è il più grande produttore di vino al mondo, con una grande diversità di varietà e climi nelle diverse regioni. Ciò rende i vini italiani entusiasmanti da scoprire. Una lunga tradizione garantisce una qualità impressionante e una grande produzione a prezzi molto competitivi, di cui i vini del sud Italia sono un esempio particolarmente valido. Lì puoi sempre contare su un buon rapporto qualità-prezzo. È un piacere speciale abbinare vini così autentici e di carattere con bocconcini dal design superbo, che abbiamo avuto l'opportunità di provare oggi al centro METRO HoReCa", ha affermato in questa occasione. Igor Luković, presidente del consiglio direttivo dell'Associazione dei sommelier della Serbia.
Quando si tratta di abbinare vino e cibo, per gli italiani è un'arte speciale. Un esempio è il vino Livia Antica Fiano di Avelino 2015, una delle etichette presentate alla degustazione.
Questo vino è specifico per il profumo di miele di prato, mela cotogna e pera, fiori d'arancio e scorza di limone. Ha un carattere nobile e stratificato. In bocca è succoso, con una bella freschezza fruttata, con un finale di nocciola e un po' di amarezza di mandorla. Livia si abbina al carpaccio di pesce, alla tempura e all'insalata di polpo.
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