Ricetta classica – proja con verdure, è sempre possibile arricchire con qualche aggiunta. Verdure o spinaci sono i migliori per qualcosa del genere. Naturalmente il formaggio è indispensabile in questa ricetta.
Tutto è in equilibrio. Proja - dolce e salato; sano e succoso; brillante e morbido, anche se può anche essere duro. Così è quando si prepara proja. Preparare la proja è come una serie di contraddizioni, perché la proja è sempre composta da diversi ingredienti. Puoi provare a tenere le cose sotto controllo, in modo che ogni ingrediente abbia il suo posto nella padella, in quel mondo in miniatura, perché preparare il cibo dà potere e hai il controllo completo su tutti gli ingredienti.
L'aggiunta di spinaci o verdure alla proja conferisce densità, morbidezza e un bel contrasto di colore verde. Qualcos'altro dovrebbe essere aggiunto per riunire questi ingredienti. Quel qualcosa, per mantenere l’equilibrio, era il formaggio.
Quando si prepara questa speciale proja, con l'aggiunta di verdure o spinaci, è necessario mescolare la farina di mais, la panna e l'acqua tiepida qualche minuto prima di aggiungere gli altri ingredienti. Questo crea un risultato finale più succoso. Con l'aggiunta dell'umidità delle verdure o degli spinaci e del grasso del formaggio, la succosità e la morbidezza sono garantite. Se sei un fan, puoi aggiungere un po' di erba cipollina al composto per esaltarne i sapori. Se vi piace un gusto più dolce potete aggiungere un cucchiaino di zucchero. La Proja così preparata non si sgretolerà sicuramente e non si coronerà.
Proja con verdure o spinaci - Ricette e ricettario online
Una ricetta classica - proja con verdure, può sempre essere arricchita con qualche aggiunta. Verdure o spinaci sono i migliori per qualcosa del genere. Naturalmente il formaggio è indispensabile in questa ricetta.
Proja con verdure, ingredienti:
- 500 g di verdure (o spinaci)
- 500 g di farina proja
- 3 pezzi di uova
- 300 g di formaggio (bianco semigrasso)
- 1 cucchiaio di panna
- 2 cucchiai di olio
- 2 cucchiai di latte
- 1 busta di lievito
Proja con verdure, preparazione:
- Lavare bene le verdure o gli spinaci e tritarli. Lasciare scolare bene.
- Sbattere le uova. Aggiungete il formaggio grattugiato, un cucchiaio di panna, l'olio e il latte. Aggiungere la farina proja e unire la massa mescolando. Aggiungi un lievito. Mescolare le verdure o gli spinaci al composto. Versare il composto in una teglia unta. Cuocere per circa 40 minuti a temperatura moderata.
Pubblicato originariamente: 18.05.2018/XNUMX/XNUMX.
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