Polarotor 1176 – 31.02.2018. Presentazione del sito web Ricette e Kuvar online, ospite Miodrag Ilić, redattore capo. Un grande incontro con il Prof. Dr. Dragan Ćosić e il team dello spettacolo Polarotor su Kopernikus Kcn Television!
Dragan Cosic: Nella rubrica di oggi: Vi presentiamo, stiamo parlando di un sito domestico, della categoria Saggezza domestica al lavoro. Si tratta cioè di un sito di cucina e di chef, ovvero Ricette e Cucina online. L'autore di questo sito è Miodrag Ilić, nostro ospite oggi.
Presenteremo il tuo sito, anche se l'ho visto anch'io, sembra fantastico, ma tu, come autore, potrai presentarlo meglio di me. A chi è destinato, cosa contiene, ecc...
Miodrag Ilic: Nel febbraio 2018 festeggiamo i quattro anni di esistenza di questo sito web, altrimenti il sito web Ricette e Kuvar online è il prodotto di una piccola azienda informatica a conduzione familiare, di nostra proprietà. Il desiderio era quello di, applicando le nuove tecnologie, in modo nuovo, presentare le ricette, la cucina, in generale, tutte le storie legate a quegli argomenti.
Oltre alle ricette, a cui fa riferimento il nome stesso del sito, cerchiamo di inserire varie storie sul sito, comprese interviste a molti personaggi famosi, come uno dei vostri collaboratori, Zoran Modli.
Dragan Cosic: Zoran Modli è il primo violino!
Miodrag Ilic: Allora puoi leggere intervista al dottor Alain Delabo, che è il fondatore del concetto crono alimentare...Quindi ci occupiamo un po' anche di alimentazione sana. Negli ultimi tempi ci siamo concentrati e dedicati molto alla cucina tradizionale.
Dragan Cosic: Domestico, serbo?
Miodrag Ilic: SÌ. Perché il nome "fatto in casa"? Perché è una deviazione dalla cucina professionale. Per sottolineare che è una parte della tradizione serba, una parte di ogni famiglia, di ogni casa, che deve essere preservata dall'oblio.
Dragan Cosic: Miodraz, per prima cosa rivelerò il segreto di come siamo arrivati al tuo sito. Un pomeriggio, un gruppo di amici era seduto e ha deciso di fare la pizza migliore. Hanno cercato un po' su Google, ovviamente. abbiamo cercato un po' su Google, stavamo cercando la migliore pizza. E siamo arrivati a un certo signor Luigi Vianello, e quindi al vostro sito. Abbiamo visto come è fatto Pizza Margherita, niente di speciale... È così che siamo arrivati al sito e tu sei arrivato al nostro spettacolo.
Questo sito è stato dichiarato tra i primi cinque siti nella categoria Famiglia moderna?
Miodrag Ilic: Sì, è stata inserita nella TOP50 delle migliori cose online del 2015 secondo PC Press. La giuria di esperti ha deciso che dovremmo essere inseriti nella categoria Modern Family. E il nostro sito è stato selezionato nella TOP5 di quella categoria, su un totale di TOP50. Quest'anno 2018, a gennaio, la stessa redazione, la stessa giuria, ha classificato il nostro sito tra i 10 migliori siti secondo le valutazioni di lettori e visitatori. E in quella votazione il nostro sito è arrivato secondo... ma dietro. Ci piace scherzarci sopra. Si è classificato 9° su 10, il che per noi è un grande successo e una conferma di qualità e costanza.
Dragan Cosic: Da questo sito è nato anche un progetto: pubblicare un libro? Dei piatti tradizionali serbi?
Miodrag Ilic: Sì, è un libro Ricette tradizionali della cucina serba, come ho accennato poco fa. Altrimenti scegliamo ogni anno la migliore ricetta, secondo il parere della giuria di esperti, secondo il parere dei visitatori. L’anno scorso ci è venuta l’idea di provare a dare un contributo permanente al patrimonio culturale immateriale e alla sua conservazione in Serbia. Di conseguenza, abbiamo contattato anche la Camera di Commercio serba, che ha risposto in tempi rapidissimi con una lettera di sostegno istituzionale e abbiamo approfondito l'azione e il lavoro di ricerca sul libro.
Dragan Cosic: Per chi è questo libro?
Miodrag Ilic: Il pubblico a cui è destinato questo libro è molto ampio. Dai privati, alle aziende, fino ai professionisti della cucina, che non hanno abbastanza familiarità con l'argomento: cosa si preparava con il cibo in Serbia alla fine del XIX e all'inizio del XX secolo.
Dragan Cosic: Miodraz, questa era una breve presentazione di un sito molto interessante. Grazie mille per aver partecipato allo spettacolo, ti auguriamo tanto successo nella tua attività. Vogliamo che il tuo sito web continui a essere visitato da milioni di visitatori e vogliamo che il libro arrivi in quante più case e cucine possibile.
Miodrag Ilic: Grazie mille per l'opportunità di presentare i nostri progetti e il nostro sito web. Verrai invitato quando ci sarà la presentazione del libro e, ovviamente, ne riceverai una copia.
Ricette e libri di cucina online nello spettacolo Polarotor 1176 sulla televisione Kopernikus 1 (VIDEO):
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Il portale online Ricette e Kuvar è classificato tra i TOP 50 siti web in Serbia!
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