Ha un nome carino - Shakshuka, quindi questa è stata anche per me un'ulteriore ispirazione per imparare come viene preparato.
Uno dei piatti più interessanti che ho visto a casa di un mio amico, di solito viene preparato in Israele e in paesi simili come colazione, ma può anche essere pranzo e cena.
Shakshuka - Ana Vuletić - Ricette e libro di cucina online
Ha un nome carino: Shakshuka, quindi è stata per me un'ulteriore ispirazione per imparare a prepararlo.
- 3 cucchiai di olio d'oliva (extravergine)
- 1 cipolla (tritata finemente)
- 1 pezzo di peperone rosso (più grande, tagliato a fettine sottili)
- 3 spicchi d'aglio (tritati finemente/pressati)
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di pimento
- 0,125 cucchiaini di paprika piccante tritata ((facoltativo))
- 1 lattina di salsa di pomodoro con pomodorini a cubetti
- 6 uova (rotte a pezzi)
- so
- biber
- coriandolo (o prezzemolo)
- Versare l'olio d'oliva in una padella profonda e aggiungere la cipolla e il peperone rosso. Salate e fate cuocere per circa 20 minuti, finché il peperone non si ammorbidisce un po' e la cipolla diventa dorata.
- Dopo circa 20 minuti aggiungete l'aglio e fate mantecare sul fuoco per circa 2 minuti. Adesso potete aggiungere le spezie: cumino, pimento, pepe e pepe tritato se vi piace il piccante.
- Aggiungete un barattolo di pomodorini tagliati a pezzi con la salsa e fate cuocere per altri 10 minuti, mescolando.
- Ora puoi aggiungere facoltativamente il formaggio feta o qualsiasi altro formaggio, se lo desideri, ma questo passaggio è facoltativo.
- Rompi 6 uova sulla salsa come per le uova strapazzate. Aggiungi sale e pepe a piacere sulle uova.
- Mettete in forno preriscaldato a 200°C per circa 10 minuti fino a quando le uova saranno pronte.
- Cospargere il coriandolo fresco o il prezzemolo sulle uova. Servire.
Per saperne di più:
Se sei interessato a tutti i nostri ricette, clicca il link: RICETTI. Collezioni del meglio ricette dei nostri associati li trovate nella sezione cuochi, se volete saperne di più cliccate sul link: CUCINARE. Se vuoi vedere la nostra prima pagina, clicca sul link: RICETTE E CUCINA ONLINE homepage.
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
