Al Festival Impasto, Pasta e Pane TESTIVAL #2, 17.10.2020 si è tenuto il panel di discussione "Il nostro pane quotidiano". nella Giornata internazionale del patrimonio culturale immateriale.
I relatori erano: Dott.ssa Biljana Đorđević, consulente museale, Museo Nazionale di Belgrado; Snezana Djuricin, BA Storico dell'arte e artista del formaggio; Dott.ssa Milica Aleksić, direttore del centro Metro HoReCa; Dimitrije Vujadinović, direttore della Fondazione BalkanKult, autore del libro "Cipovka - il pane che sorride alla luna".
Moderatore: Miodrag Ilić, presidente dell'Associazione Testival, redattore capo del portale online Ricette e Kuvar e autore del libro "Ricette tradizionali della cucina domestica serba".
VIDEO:
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Il workshop si è tenuto il 17.10.2020 ottobre 13. alle 2 in Dorćol Platz. Festa dell'impasto, della pasta e del pane Testival #XNUMX, organizzata dall'Associazione TESTIVAL, in collaborazione con Dorcol Platz-om.
Tutti i dettagli su http://testival.rs
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