Zucchine fritte al forno - la frittura non è salutare, ma se fatta in forno senza olio può essere deliziosa.
Si prepara più velocemente e non ci sono grassi per friggere.
Javorka Filipović, blog La magia della cucina
Zucchine fritte al forno - Javorka Filipović
Zucchine fritte al forno - la frittura non è salutare, ma se fatta al forno senza olio può essere deliziosa.
- 1 pezzo di zucchine
- 2 pezzo di uovo
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di briciole
- sale (a piacere)
- olio (un po')
- Preparate le zucchine come per la frittura normale: sbucciatele, tagliatele a fettine sottili, salatele e fatele scolare.
- Scolateli e passateli nella farina, nelle uova, nel pangrattato.
- Disponetele in una teglia che avrete leggermente unto d'olio con un pennello, disponete subito le zucchine e applicate su ognuna due o tre gocce d'olio, tanto quanto cade dal pennello.
- Metteteli in forno riscaldato a 170 gradi.
- Non giratele molto, lasciate che prendano la crosta da un lato, giratele e lasciatele cuocere.
Javorka Filipovic
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