Torta al peperoncino - Zuzana Grnja
Torta al peperoncino - torta salata, buonissima, per veri buongustai!
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Torta al peperoncino - Zuzana Grnja
- File:
- 300 g di formaggio piccolo
- 100 g di prosciutto di Praga
- 3 carote bollite
- 3 uova sode
- 4-5 cetrioli più piccoli
- 100 ml di maionese
- 2 dl di panna acida
- 3 spicchi d'aglio
- Decorazione:
- 3 sottaceti
- una piccola foglia di prezzemolo fresco
- Arrostire i peperoni interi su una teglia a 220 gradi, girandoli di tanto in tanto. Puliteli quindi dai semi e lasciateli scolare.
- Cuocere la carota fino a renderla morbida e far bollire le uova. Successivamente tritare finemente la carota e le uova.
- Quindi tritare finemente la cipolla, i cetrioli e l'aglio.
- A parte sbattere il formaggio piccolo con 100 ml. panna acida e maionese, quindi aggiungere le rape preparate, le uova, l'aglio, i cetrioli e il prosciutto. Mescolare tutto bene e unire.
- Tagliate i peperoni arrostiti e puliti in quattro parti (nel senso della lunghezza) e disponeteli su un vassoio basso e spalmate sopra il ripieno preparato. Disporre poi nuovamente i peperoni, limarli e terminare con i peperoni sopra.
- Mettete la torta in frigorifero a rassodare bene e, prima di servire, montate la panna acida rimasta e spalmatela sopra.
- Decorare la torta con sottaceti e foglie.
