Žarko Vučinić è un nuovo collaboratore permanente del portale Ricette & Kuvar online dal Montenegro. Presto leggerete maggiori dettagli su Žarko, sulla sua carriera e sulle sue specialità, in un'intervista, che pubblicheremo. Potrai anche vedere alcune delle sue ricette consigliate.
Breve biografia:
- 2003 - si è diplomato al liceo Sergije Stanić, specializzandosi in arti culinarie
- 2004 - ha completato la specializzazione in Cucina Nazionale, con Vuk Mitrović
- 2005-2006 - ha completato la specializzazione di chef in Italia: specializzazione in cucina italiana e certificato di rispondenza agli standard europei
- 2006 - ha completato i suoi studi presso l'Istituto di Studi Naturali, specializzazione: Nutrizionista
Ha lavorato nei seguenti luoghi:
- Podgorica, Hotel Imanje knjaz, 5*, 2003 - 2004. - posizione di capoturno
- Podgorica, Hotel Ambasador, 4*, 2004 - 2006. - la carica di capocuoco
- Budua, Hotel Splendid, 5*, 2006 - 2008. - la posizione di Primo Cuoco nella Finestra dei Ristoranti Fine Dining del Montenegro
- 2009 - Aman Resort, 5*, Sveti Stefan, posizione di chef
- 2010 Centro sciistico a Kolašin - posizione di Executive Chef
- Budva, 2010 - 2013, hotel Splendid, 5* - posizione dello chef Ala Cart
- Podgorica, 2014, Hotel Oasis, 4* - posizione di Executive Chef
- 2014 - 2015, Sig. Bonella, responsabile della cucina calda
- 2015 ha avviato un'attività indipendente, con l'obiettivo di rendere il cibo il più conveniente della regione... e, ovviamente, ci è riuscito
Žarko Vučinić, pagina Facebook
Ricette e team online Kuvar
Per saperne di più:
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