Sočni voćni kolač – Kristina Gašpar
Sočni voćni kolač – recept za ovaj kolač sam našla na internetu, ali s obzirom da volim da eksperimentišem, napravila sam nešto novo. Sočan i ukusan kolač.
Ne propustite ni jedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
Sočni voćni kolač – Kristina Gašpar
Sočni voćni kolač – recept za ovaj kolač sam našla na internetu, ali s obzirom da volim da eksperimentišem, napravila sam nešto novo. Sočan i ukusan kolač.
Testo:
- 3 jajeta
- 350 g šećera
- 250 ml ulja
- 1 vanilšećer
- 1 kašičica rendane kore od limuna
- kašičice ½ sode bikarbone
- kašičice ½ praška za pecivo
- 325 g brašna
- 30 g griza
- 100 g mlečne čokolade
- 400 g šargarepe
- 200 g jabuke
- 100 g bobićastog voća po izboru
Glazura:
- 100 g crne čokolade
- 100 ml slatke pavlake
Sastojci za krem:
- 250 ml slatke pavlake
- 50 g šlag kreme od vanile
Dekoracija:
- po potrebikomadići čokolade i bobičasto voće
- Umutite jaja sa šećerom i uljem. Sjedinite suve sastojke i dodajte ih u prethodno umućenu smesu.
- Izmešajte sve sastojke i dodajte bobičasto voće, iseckanu mlečnu čokoladu, sitno rendanu šargarepu i jabuku.
- Kolač pecite u plehu prečnika oko 26 cm na 150 stepeni oko sat vremena.
- Kada se kolač prohladi, prelijte ga čokoladnom glazurom-na nižoj temperaturi istopite čokoladu sa slatkom pavlakom.
- Zatim ga premažite filom-umutite mikserom slatku pavlaku i šlag kremu na najmanjoj brzini. Mutite kratko jer krem ne treba da bude jako gust.
- Dekorišite kolač po želji.
Tokom pečenja, povremeno proveravajte da li je kolač dovoljno pečen-čačkalicom ili drvenim štapićem bocnite kolač u sredini. Ako na čačkalici nema tragova testa, kolač je dovoljno pečen.
Ako ima tragova, pecite ga još.
Ako ima tragova, pecite ga još.
