Uštipci od krompira – Javorka Filipović
Uštipci od krompira – krompir se može spremiti i ovako.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku,pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
Uštipci od krompira – Javorka Filipović
Uštipci od krompira – krompir se može spremiti i ovako.
- 1 kg starog krompira
- 3 jajeta
- 1 glavica crnog luka
- 1/2 šolje brašna
- na vrh noža praška za pecivo
- po ukusu so i biber
- ulje za prženje
- Narendati krompir a zatim ga potopiti u hladnu vodu i ostaviti da odstoji sat vremena.
- Pomešati sve sastojke izuzev krompira a zatim krompir dobro ocediti i dodati u mešavinu.
- U zagrejan tiganj sipati ulje a zatim po kašiku mešavine za uštipke.
- Kad postane zlatno braon sa jedne strane, okrenuti uštipak da se ispeče i sa druge strane.
- Gotov uštipak ocediti na papirnom ubrusu ili salveti.
- Servirati sa umućenom pavlakom, salatom ili mesom.
Obavezno ih praviti od starog krompira koji se ne raspada prženjem i kuvanjem. Ako vam je ovo velika količina, proporcionalno smanjite sastojke.
