Welt-Hummus-Tag ist ein Feiertag, der traditionell von Tausenden Menschen aus verschiedenen Kontinenten gefeiert wird: Sie bereiten mit diesem köstlichen Gericht ihre Lieblingsgerichte zu, teilen sie mit anderen und posten Fotos dieser cremigen Spezialität in sozialen Netzwerken. Der Trend, Fotos mit Hummus zu posten, wird bei Hummus-Liebhabern in Serbien immer beliebter, und Fotos und Rezepte in sozialen Netzwerken werden unter dem Hashtag #VolimHumus vereint.
Was ist Hummus?
Eine Mischung aus Kichererbsen, Sesampaste, Zitronensaft und Knoblauch – das Grundrezept für Hummus – ist vor allem für seinen hervorragenden Geschmack und seine gute Wirkung auf die Gesundheit bekannt. Darüber hinaus liegt die Schönheit dieses Lebensmittels, so behaupten seine Kenner, vor allem in seiner Einfachheit beim Verzehr. In wenigen Minuten ist Hummus auf einem Stück Brot, serviert mit einer Tortilla oder als Füllung in einem Sandwich, eine gesunde Mahlzeit. Dies wird durch die Tatsache unterstützt, dass Hummus einen hohen Anteil an Eiweiß und Eisen enthält, zur Regulierung des Blutzuckers beiträgt und den Spiegel von schlechtem Cholesterin senkt. Hummus kann auch pur gegessen werden Soße mit frischen Gemüsestücken und Gebäck, Anhang mit Fleisch oder Fisch, Dressing für Salat oder Pasta. Es ist auch Chrono, glutenfrei, mager und vegetarisch. Aufgrund seiner praktischen Verpackung ist es ideal für aktive Menschen, die ständig unterwegs sind.
Diese ursprünglich aus dem Nahen Osten stammende Spezialität ist in Amerika und Europa seit Jahrzehnten beliebt und erobert in den letzten Jahren immer mehr die heimischen Tische.
Leben nach meinem Geschmack
Hummus vereint Feinschmecker und Befürworter einer gesunden Ernährung, denn die Spezialität lässt sich leicht in verschiedene Menüs und Geschmäcker integrieren.
INTERESSANTE FAKTEN
Er wird von Hollywoodstars verehrt
Lady Gaga, Kate Moss, Anne Hathaway und Natalie Portman Sie sind nur einige der Stars, die fast täglich Hummus konsumieren und oft über den reichen Geschmack und die Vorteile dieser orientalischen Spezialität sprechen. Hummus erlangte seine Beliebtheit nicht nur, weil er sich positiv auf die Gesundheit auswirkt – sein Geheimnis liegt auch in seinem unwiderstehlichen Geschmack.
Hummus ist ein häufiger Gast in den Rezepten berühmter Köche
Das beliebteste Rezept für Hummus ist genau das, das er an die Zuschauer weitergegeben hat Jamie Oliver, den Hummus sowohl wegen seines Nährwerts als auch wegen seiner einfachen Kombination empfiehlt. Gordon Ramsay Zum Grundgeschmack von Hummus fügt er eine Gewürzmischung wie gemahlenen Pfeffer, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander und Senfkörner hinzu und verleiht ihm so einen würzigeren Geschmack. Ein weiterer berühmter Koch, Anthony Bourdain, erforschte den Unterschied im Hummus-Rezept, indem er berühmte Restaurants in Jerusalem, Israel und Palästina besuchte.
Hübsche Kerle lieben Hummus
Die ganze Welt ist so verrückt nach Hummus, dass es sogar eine Instagram-Seite mit heißen Typen gibt, die Hummus essen! Schauen Sie doch mal vorbei und überzeugen Sie sich selbst auf der Instagram-Seite @hotdudesandhummus das derzeit mehr als 40 Follower hat.
Ein Film über Hummus – Hummus der Film (2015)
Hummus vereint die Länder des Nahen Ostens, steht aber auch in ihrem Brennpunkt, weil seit Jahrhunderten um seine Herkunft gestritten wird. Zu diesem Thema wurde ein Dokumentarfilm gedreht, aber auch über Hummus als ein Gericht, das religiöse, ethnische und wirtschaftliche Unterschiede überbrücken kann. Hummus der Film signiert von Regisseur Oren Rosenfeld. U Jerusalem wurde erstmals im Dezember 2015 gezeigt und 2016 weltweit gezeigt: U Seattle, New York, Berlin, Warschau, Buenos Aires...
Ernährungswissenschaftler sagten: Der gesündeste Aufstrich der Welt!
Ein Gericht, das in den letzten Jahren weltweit zu einer absoluten Obsession geworden ist und in unserem Land in letzter Zeit immer beliebter wird, ist ein Favorit unter Ernährungswissenschaftlern. Eine einst von der New York Times durchgeführte Untersuchung ergab, dass neun von zehn befragten Ernährungswissenschaftlern glauben, dass HUMUS ein gesunder Brotaufstrich ist. Kichererbsen, Tahinipaste, Knoblauch und Zitrone – die Grundzutaten von Hummus – sind eine sichere Formel für einen gesunden und leckeren Brotaufstrich.
Der Ursprung des „gesündesten Gebets auf dem Planeten“
Der Name dieser nahöstlichen Spezialität kommt vom arabischen Wort „hummus“, was Kichererbsen bedeutet, während der vollständige Name „hummus bi tahīna“ ist, was „Kichererbsen mit Tahinipaste“ bedeutet. Bestimmte Untersuchungen zeigen, dass dieses Lebensmittel in der Ernährung der alten Griechen weit verbreitet war, und einigen Überlieferungen zufolge wurde angenommen, dass der ägyptische Sultan Saladin im 12. Jahrhundert die ersten Bissen Hummus genoss. Heute steht diese Spezialität im Mittelpunkt des Konflikts zwischen der libanesischen und der israelischen Küche, da beide Nationen sie als ihr ursprüngliches Gericht betrachten.
Bereit für den Sommer – mit Kichererbsen für schöne Haut und Haare
Ein weiterer Grund, Hummus zu probieren, sind Kichererbsen, der Hauptbestandteil von Hummus. Diese Hülsenfrüchte sind reich an Mangan, was für eine gesunde und schöne Haut sehr wichtig ist. Eine Tasse Kichererbsen enthält bis zu 84 % des Tagesbedarfs an Mangan, was äußerst wichtig ist, da es an der Kollagenbildung beteiligt ist und die Haut vor UV-Strahlung schützt. Darüber hinaus ist Hummus reich an Vitamin E, das einigen Studien zufolge eine positive Wirkung auf die Hautregeneration und die Behandlung von geschädigtem Haar hat.
Ribella Hummus – Neue Geschmacksrichtungen und neue Verpackung
Der größte Hummusproduzent in Serbien, Ribella, brachte zusätzlich zu den bestehenden 6 Geschmacksrichtungen (natürlich, Kürbiskerne, Spaß, Shiitake, pikant und Rote Bete) auch zwei neue Geschmacksrichtungen auf den Markt – genannt DUO MIX – Hummus Ajvar (mit Ajvarzusatz) und Hummus süßer Zwiebelsalat (mit karamellisierten Zwiebeln). Ribella-Hummus finden Sie in Packungen zu 200g und 80g. Die Art der Zubereitung von Ribella-Hummus ähnelt den häuslichen Bedingungen, wodurch alle Nährwerte und der volle Geschmack der Zutaten erhalten bleiben.
Besuchen Ribella-Facebook-Seite - Liebhaber eines guten Happens und Instagram-Account @Ribella_Srbija für viele neue Ideen und Möglichkeiten, Hummus zu kombinieren.
Ankündigung: Ribella
Mehr lesen:
Die besten Rezepte in der Android-App für Ihr Handy oder Tablet!
Das Online-Portal „Recipes and Kuvar“ gehört zu den TOP 50 Websites in Serbien!
Wenn Sie an all unseren interessiert sind Rezeption, klicken Sie auf den Link: REZEPTE. Sammlungen der Besten Rezepturen unserer Mitarbeiter finden Sie im Bereich „Köche“. Wenn Sie mehr lesen möchten, klicken Sie auf den Link: KOCHEN. Wenn Sie unsere Startseite sehen möchten, klicken Sie auf den Link: REZEPTE UND KOCHEN ONLINE Homepage.
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran, Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
