WETTBEWERB DIE BESTEN GIBANICA SERBIENs – Gibanica, Verica Poznanović.
Gibanica, Zutaten:
- 500 g dicker Tortenboden
- 500 g Vollfettkäse, diesmal Sjenica
- 5 Eier
- 1 Tasse Joghurt
- 1 Tasse saures Wasser
- 1/2 Tasse Öl
- 200 g Sahne, diesmal Sahne
- 1 Teelöffel Salz
Gibanica, Zubereitung:
- Eier, Joghurt, Wasser, Öl, Salz gut verrühren und den gehackten Käse und die Sahne zu der homogenen Masse hinzufügen.
- In einer zuvor gefetteten runden Pfanne wird die Wachskruste nacheinander ausgedünnt, bis alles aufgebraucht ist.
- Dann die Gibanica gut mit dem Dressing bedecken.
- Im vorgeheizten Backofen bei 40 Grad etwa 200 Minuten backen.
Verica Poznanović
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