An diesem Wochenende, dem 12. und 13. März, findet im „Mikser-Haus“ in Belgrad die dritte Verkaufsausstellung einheimischer Käsesorten des Balkans, das „Balkan Cheese Festival“, statt.
Bei dieser Veranstaltung werden einheimische Käsesorten aus dem Balkan und Teilen des Mittelmeerraums einem breiteren Publikum vorgestellt, wobei der Schwerpunkt auf Käsesorten aus Serbien liegt. Auf dem Festival werden rund hundert Käsesorten und Delikatessen aus Serbien, Bosnien und Herzegowina, Montenegro, Kroatien, Italien und Mazedonien präsentiert. Besucher können seltene und ungewöhnliche Käsesorten verkosten, sich in Vorträgen und Workshops über dieses Lebensmittel informieren und genießen die Kombination von Spitzenweinen mit Käse.
Das Festivalprogramm wird durch Präsentationen und Vorträge bereichert.
Der Vortrag mit dem Titel „Wer hat seinen Käse gefunden?“, inspiriert durch das Buch über Veränderungen: „Wer hat meinen Käse gestohlen?“ von Spencer Johnson, wird am Samstagmittag von Dragan Đorđević, Chief Hedonist Officer der Association of Authentic Hedonists, gehalten.
Vorträge zu den Themen „Käseherstellung – Handwerk, Wissenschaft, Kunst“ und „Wie Käsekönige geboren werden“ halten am Samstag und Sonntag um 14 Uhr Prof. Dr. Jelena Miočinović und Dr. Zorana Miloradović von der Fakultät für Landwirtschaft der Universität Belgrad
Gesunde Mahlzeiten mit Käse werden am Samstag ab 12:30 Uhr von Nada Ličina vom Verein „Na putu zdravlja“ zubereitet. Am selben Tag veranstaltet er ab 15 Uhr den kulinarischen Workshop „Trips and Cheese“, inspiriert vom Käse
Nebojša Anđelković, Gastronom, Dozent an der Kochschule Il Primo und Musiker.
Am Sonntag ab 12:30 Uhr bereitet Dragoslav Jovanović Käseaufstriche mit Sremuše, Dill, Renom und Speck zu.
Die Arbeitszeiten des „Balkan Cheese Festival“ sind samstags und sonntags von 10:00 bis 20:00 Uhr.
Der Preis für eine Tageskarte beträgt 200 Dinar.
Nähere Informationen zur Veranstaltung finden Sie auf der Website www.balkancheesefestival.com und auf der Festivalseite www.facebook.com/IzlozbaSira
Quelle: Pressemitteilung des Media Centers
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