Wann ist es sicher, Babyhonig zu geben?
Als ich klein war, waren meine Eltern Imker, aber ich bin mir nicht sicher, ob sie mir Geld gegeben haben von wie ein Baby. Ich erinnere mich, dass ich meine gesamte Kindheit mit Produkten aus der Natur verbracht habe und wir als Kinder vor allem Honig, Pollen, Gelée Royale und Propolis konsumiert haben. Deshalb habe ich beschlossen, zu fragen, ob es sicher ist, Babyhonig zu geben. Die Antwort ist - NEIN!
Kinderärzte und Ärzte raten dazu, mit der Gabe von Honig zu warten, bis das Baby ein Jahr alt ist, und ihn der Babynahrung, dem Wasser, der Milchnahrung usw. erst zuzusetzen, wenn das Baby ein Jahr alt ist.
Es gibt jedoch Länder, in denen diese Empfehlung nicht respektiert wird und Eltern ihren Babys bereits in den ersten Lebensjahren oder bei der Einführung fester Nahrung Honig geben.
Es liegt an Ihnen, Ihren Kinderarzt zu konsultieren und Ihre eigene Entscheidung zu treffen. Im folgenden Text werde ich einige Risiken und Erkenntnisse vorstellen, zu denen ich gelangt bin.
Enthält Honig Botulismus?
Honig kann Sporen von Clostridium botulinum enthalten, die zu einer Botulinumvergiftung (Botulinumtoxin) führen können. Es ist klar, dass manche Böden, auf denen sich Honig sammelt, ein größeres Risiko bergen, manche weniger, aber Sie sollten unbedingt an die Gefahr für Ihr Baby denken. Honig wird am häufigsten in roher Form verwendet und normalerweise nicht pasteurisiert, sterilisiert oder bestrahlt, da er als der gesündeste Honig gilt. Doch selbst wenn er pasteurisiert ist, kann er Botulinumsporen enthalten und sollte nicht an Babys unter einem Jahr verabreicht werden.
Wenn Sie sich entscheiden, Ihrem Baby Honig zu geben, auf welche Anzeichen von Botulismus sollten Sie achten?
Einige Symptome, die auf Botulismus hinweisen können:
- Lethargie
- Verweigerung der Nahrungsaufnahme
- Verstopfung
- schwaches Weinen und Unwohlsein
- schwache Mimik
- unkontrollierbare Idioten
Dies sind im Allgemeinen die Folgen einer Muskellähmung, die durch das Gift der Bakterien verursacht wird. Wenn Ihr Kind Anzeichen von Botulismus zeigt, bringen Sie es sofort in die Notaufnahme, da es sich um eine Krankheit handelt, die das Leben Ihres Kindes gefährden kann. Wenn Sie die Zutaten, die Sie Ihrem Kind gegeben haben, noch haben, nehmen Sie diese zum Testen mit.
Die Symptome treten in der Regel 12 bis 36 Stunden nach dem Essen auf, sie können jedoch auch früher auftreten – nach einigen Stunden oder spätestens bis zum 10. Tag. Für Babys wird diese Grenze auf 14 Tage später verschoben.
Erwachsene und Botulismus?
Erwachsene sind aufgrund eines entwickelten Verdauungstrakts resistenter gegen Botulinumsporen, sodass wir aufgrund der Säure, die der Körper absondert, kleinere Mengen dieser Sporen tolerieren können. Wenn das Baby ein Jahr alt wird, ist die Säure in seinem Körper in der Lage, weitere Gifte, die von Botulinumsporen produziert werden, zu zerstören und zu bekämpfen.
Bedeutet das, dass man dem Baby auch beim Backen keinen Honig geben sollte?
Da für die Abtötung von Botulismussporen hohe Temperaturen erforderlich sind, können sie nur durch Kochen abgetötet werden. Wenn Sie Brot mit Honig backen, ist das technisch gesehen keine sichere Option für Ihr Baby. Die Schlussfolgerung ist, dass die Sporen unter den häuslichen Bedingungen und Temperaturen, die wir beim Backen verwenden, nicht zerstört werden können.
Diese Sporen kommen auch in Maissirup und Melasse vor. Ahornsirup enthält keine Botulismussporen, wird aber auch für Babys unter einem Jahr nicht empfohlen.
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