Rote Bete – traditionelle Verwendung
Rübe war bereits bei den alten Römern eine wichtige Hilfe bei der Behandlung verschiedener Arten von Fieber und Verstopfung. Aus dem Mittelalter gibt es Aufzeichnungen, dass Rüben zur Behandlung von Verdauungsproblemen eingesetzt wurden.
Betalain
Einer der Hauptvorteile besteht darin, dass Rüben den Farbstoff Betalain enthalten. Betalain ist ein starkes Antioxidans, Fungizid und entgiftende Substanz. Es gibt Untersuchungen, die Betalain mit einem verringerten Krebsrisiko in Verbindung bringen.
Ernährungswerte
An der Wurzel sind Rüben große Mengen an Folsäure und Mangan. Es sind Rote-Bete-Blätter reich Vitamin A (127 % RDA), Vitamin C (50 % RDA), Vitamin K (500 % RDA) sowie Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium, Kupfer, Schwefel... (RDA beachten – Empfohlene Nahrungsaufnahme - Referenz-Tagesdosis)
Grundlegende Eigenschaften von Rote-Bete-Saft
Traditionell, Rübensaft wird verwendet für: Probleme mit Anämie, Leber, Haut, Nieren, Lymphkreislauf, Müdigkeit, Augen, Hautproblemen, Entgiftung... Rote-Bete-Saft kann gegen Pilze wirken, ist ein starkes Antioxidans und wirkt entzündungshemmend.
Wichtige Fakten
Rote-Bete-Saft kann dazu führen, dass sich Stuhl und Urin rot verfärben. Seien Sie nicht überrascht, wenn das passiert!
Benutzen Rote-Bete-Saft sind sehr groß. Sie können mit einer kleinen Menge beginnen und diese im Laufe der nächsten zwei Wochen auf etwa 30 g steigern.
Am besten konsumieren Sie rohen Rote-Bete-Saft, weil beim Kochen des Saftes die nützlichsten Stoffe (wie Betalain) verloren gehen. Darüber hinaus kann Oxalsäure aus Roter Bete beim Kochen schädliche Eigenschaften annehmen, ist jedoch (in Maßen) vorteilhaft, wenn sie roh verzehrt wird.
Für den Saft verwenden Sie sowohl die Wurzel als auch die Blätter. Grüne Rübenblätter enthalten Mineralien und Vitamine.
Auswirkungen auf chronische Krankheiten
Die rohe Oxalsäure im Rote-Bete-Saft gilt als gutes Lösungsmittel für anorganische (schlechte) Kalziumablagerungen im Körper. Es gibt Studien, die bezweifeln, dass anorganische Kalkablagerungen die Hauptursache für die meisten chronischen Erkrankungen sind. Dies könnte die Erklärung dafür sein, warum Rote-Bete-Saft viele chronische Krankheiten lindert, wie zum Beispiel: Arthritis, Herzerkrankungen, Krebs, Nierensteine, Augenprobleme, Krampfadern, Arteriosklerose, ...
Hautprobleme
Regelmäßiger Verzehr von rohem Rote-Bete-Saft kann nützlich sein Prävention und Behandlung Hautentzündung, einschließlich Akne. Rote-Bete-Saft hilft auch, Hautunreinheiten zu reduzieren und trägt zur Erhaltung der Hautgesundheit und des Haarwachstums bei.
Krebsvorsorge
Einige Studien zeigen die Wirkung des Verzehrs von rohem Rote-Bete-Saft auf Krebsvorsorge. Betacyanin, der Rote-Bete-Saft enthält, hilft dabei Bildung verhindern Krebstumoren und entgiftet den menschlichen Körper. Diese Forschungen führen zum Konsum Rübensaft, mit Erfolg im Kampf gegen Leukämie, Dickdarm-, Lungen- und Haut-, Leber-, Milz- und Brust-, Prostata- und Hodenkrebs.
Augengesundheit
Roher Rübensaft enthält zwei Carotinoide: Lutein und Zeaxanthin. Untersuchungen zeigen, dass sie außergewöhnlich sein können gut für die Augen – insbesondere die Netzhaut. Einer der Vorteile von rohem Rübensaft besteht darin, dass Sie Carotinoide leicht aufnehmen können und gleichzeitig ihre Grundfunktionalität beibehalten – Sie werden beim Kochen der Rüben zerstört.
Anämie
Eine Kombination von Inhalten aus Eisen (14 % RDA) in Kombination mit Antioxidantien (127 % RDA) im rohen Rübensaft machen ihn wertvoll Eisenquelle für den menschlichen Körper.
Lebergesundheit
betai ist einer der wichtigsten Bestandteile von rohem Rübensaft. Es regt an die Funktion der Leberzellen und schützt die Leber und die Gallenwege. Rübenfaser Sie steigern die Produktion von Entgiftungsenzymen in der Leber (SOD, Katalase, Glutathion).
Die besten Möglichkeiten, Rüben zu verwenden
Frische Rüben
Es ist wichtig, frische Rüben zu verzehren, da alle wesentlichen Eigenschaften erhalten bleiben. Beim Kochen werden die meisten Zutaten zerstört.
Roher Rübensaft
Trinken Sie rohen Rote-Bete-Saft. Rote Bete passt gut zu Karotte, Sellerie und Gurke. Suchen Rezept für eine Rote-Bete-Saftmischung.
Frischer Rübensalat
Schälen, reiben und als Salat essen (Rosinen, geriebene Karotten und Äpfel hinzufügen).
Eingelegte Rüben
Schälen, reiben und Wasser, Apfelessig (nicht pasteurisiert), Meersalz, Stevia oder Agave hinzufügen. Lassen Sie es mindestens 8 Stunden oder über Nacht bei Zimmertemperatur ruhen.
Anmerkung: Bitte beachten Sie, dass dieser Text die Empfehlungen Ihres Arztes und Facharztes sowie die von Ihnen verordnete Therapie nicht ersetzen kann. Dieser Text hat Informationscharakter.
Quelle: http://www.thebestofrawfood.com/
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