In der Buchhandlung Vulkan in der Sremska-Straße, Belgrad, Dr. Alain Delabos stellte sein Buch vor Chrono-Diät auf französische Art. Dr. Delabo ist der Schöpfer des Konzepts der Chrono-Ernährung (la chrono-nutrition®), eines der beliebtesten Ernährungskonzepte der Welt, das in Serbien äußerst beliebt ist.
Dr. Alain Delabo ist Doktor der Medizin, Chrono-Ernährungsberater und Leiter der Abteilung für klinische Forschung IREN'S, Europäisches Institut für Ernährungs- und Gesundheitsforschung. Als klinischer Arzt beschäftigt er sich seit 1986 mit den klinischen Erscheinungsformen von Ernährungsfehlern, wodurch er die Regeln der morphologischen Bewertung und damit auch die Regeln der chronischen Ernährung festlegen konnte. Er entwickelte das Konzept der Chrono-Ernährung 1987 in Frankreich und schrieb 1999 sein erstes Buch. In diesem Jahr feiert er den 30. Jahrestag der Entstehung des Ernährungskonzepts Chrono-Ernährung.
Neben der Tatsache, dass seine Bücher nur sehr schwer zu kaufen sind und seine Bücher bisher über das Internet und nur auf Französisch erhältlich waren, erregte der Druck seines Buches in serbischer Sprache große öffentliche Aufmerksamkeit. In den Räumlichkeiten der Vulkan-Buchhandlung tummelten sich sowohl interessierte Bewunderer des Konzepts der Chrono-Ernährung als auch Presseteams, die geduldig darauf warteten, mit Dr. Delabo zu sprechen. Ana Ćubela gab eine kurze Einführung in die Präsentation des Buches.
Werfen Sie einen Blick auf die Atmosphäre bei der Promotion von Dr. Alain Delabeaus Buch Chrono Nutrition the French Way:
Wir nutzten die Gelegenheit, wenige Minuten vor der offiziellen Präsentation des Buches Chrono Nutrition in the French Way mit Dr. Alain Delabeau über die wichtigsten Fragen rund um das Konzept der Chrono Nutrition zu sprechen.
Rezepte und Kochbuch online: Herr Dr. Delabo, wie kommentieren Sie die Schlagzeilen in den Medien: „Bis zu 50 Kilogramm abnehmen und so viel essen, wie Sie wollen?“
Dr. Alain Delabeau: Bei Diäten, die auf diese Weise abnehmen, besteht das Problem darin, dass sie strenger und gefährlicher für die menschliche Gesundheit sind, außerdem besteht das Problem, dass sie höchstwahrscheinlich mehr Gewicht zunehmen, als sie verloren haben. Das war zum Beispiel das Problem bei der Dukan-Diät in Frankreich (Dukan-Diät von Pierre Dukan, prim.aut.).
Rezepte und Kochbuch online: Wie wichtig sind die Mahlzeitengrößen?
Dr. Alain Delabeau: Ich habe einige Standardmahlzeiten für bestimmte Personengruppen festgelegt, das sind die Grundlagen, aber jeder sollte so viel essen, wie er hungrig ist – was nicht bedeutet, dass er es übertreiben sollte! Und so sollte es auch gemacht werden, bis es irgendwie ausgeglichen wird, abhängig von der Entwicklung seines Körpers: ob er Kilos verliert oder nicht.
Rezepte und Kochbuch online: Wie wichtig ist das Verhältnis von basischen und sauren Lebensmitteln (Alkalisierung) in Ihrem Konzept der chronischen Ernährung?
Dr. Alain Delabeau: Es ist einfach wichtig! Es ist notwendig, eine Kombination zu machen, zum Beispiel: Fleisch – sauer und Gemüse – basisch. Wie Käse und Brot oder Fisch und Gemüse. Und Obst, immer und unbedingt in Kombination mit pflanzlichen Fetten. Nie nur Obst!
Rezepte und Kochbuch online: Wie kommentieren Sie die Tatsache, dass in Serbien im Rahmen bestimmter Konzepte der chronischen Ernährung das Verbot der Verwendung von Wurzelgemüse propagiert wird, z. B. im Internet eine große Debatte darüber geführt wird, ob Karotten verwendet werden sollten oder nicht? wegen des glykämischen Index... Wir wissen, dass Sie im Rahmen der chronischen Ernährung die Verwendung laktosehaltiger Lebensmittel verbieten, aber vom Verbot von Karotten haben wir noch nichts gehört...
Dr. Alain Delabeau: Alles natürlich in Maßen. Bei allen Lebensmitteln ist es gefährlich, wenn man es übertreibt. Wenn jemand Diabetes hat, dann isst er keine Karotten, Alkohol ist an sich gefährlich usw. Da es gefährlich ist, es mit Fleisch zu übertreiben, sollte man es auch mit Gemüse nicht übertreiben. Sie können eine Karotte essen, aber es hat keinen Sinn zu sagen: Essen Sie überhaupt keine Karotten! Aber es hat keinen Sinn, ein Kilogramm Karotten zu essen! Wenn Sie Diabetiker sind, ich wiederhole, sollten Sie es nicht essen.
Rezepte und Kochbuch online: Nur um Ihnen zu erklären, warum wir diese Frage gestellt haben: Viele Websites in Serbien, die sich mit chronischer Ernährung befassen, verbieten die Verwendung von Karotten.
Dr. Alain Delabeau: (lautes Gelächter!) Nein, nein, es geht nur um Mäßigung!
Der sympathische, ruhige, 75-jährige Dr. Delabo verzauberte mit seinem Vortrag alle Anwesenden.
Was sind die wichtigsten Botschaften aus der Werbung für sein Buch „Chrono Nutrition the French Way“?
Chrono-Diät ist keine Diät! Chrono-Ernährung ist eine Art zu essen und zu leben. Es ist alles in Maßen. Sie sollten eine Ernährungsweise anstreben, die Sie mit Glück und Zufriedenheit erfüllt. Eine solche Ernährungsweise soll Ihnen eine gute Gesundheit und eine schöne Figur ermöglichen!
Jeder sollte seinem Appetit folgen – so viel essen, wie er braucht. Vorgeschriebene Mengen sind wichtig, essen Sie so viel, wie Sie hungrig sind, aber übertreiben Sie es nicht!
Sie sollten nichts essen, was Laktose enthält: Milch, jungen Käse, Joghurt – Sie können aber Käse, Sahne und Butter essen.
Was ist also „verboten“:
- laktosehaltige Produkte, ausgenommen Käse, Sahne und Butter
- Suppen, Brühen – von denen man Cellulite bekommt (vor allem sollten sie nicht in den Abendstunden verzehrt werden und sind vor allem für die weibliche Bevölkerung nicht zu empfehlen). In den Sommermonaten kann man durchaus ein paar „Vergehen“ begehen und Suppe zu sich nehmen, denn diese beugt einer Austrocknung des Körpers vor.
- Industrielebensmittel – alle industriell hergestellten Lebensmittel, die Konservierungsstoffe, also Dickmacherzusätze, enthalten
- Soßen und zuckerhaltige Soßen: Ketchup, Barbecuesoßen
Alles andere ist „erlaubt“, aber nicht ohne bestimmte Regeln – nicht ohne Reihenfolge und nicht zusammen.
Die wichtigste Mahlzeit des Tages ist das Frühstück (lassen Sie das Frühstück niemals auslassen), gefolgt vom Mittag- und Abendessen.
Als Snack sollte man einmal pro Woche Obst, unbedingt mit Nüssen (pflanzliche Fette) und etwas Süßes (ohne Zuckerzusatz) essen.
Wenn Sie zusätzliche Pfunde verlieren möchten, konsultieren Sie unbedingt Ihren Arzt und fragen Sie nach einer Empfehlung für ein Vitaminpräparat sowie natürliche Proteinriegel ohne Zuckerzusatz, die Sie als Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen sollten.
Als er im Rahmen von Topic of the Morning bei TV Pink zu Gast war, erklärte Dr. Alain Delabo, dass er sehr überrascht sei, dass die Chrono-Diät-Methode (la chrono-nutrition®), die er vor etwa 30 Jahren gründete, ist in Serbien bekannt, obwohl er in Serbien nie jemandem den Umgang mit chronischer Ernährung beigebracht hat. Aber anscheinend haben die Leute seine Bücher gelesen und viele haben ihn kopiert, was ihn amüsiert hat ... Dr. Alain Delabaut sagte, dass er das Konzept der Chrono-Ernährung 1987 in Frankreich erfunden habe und dass er das erste Buch 1999 geschrieben habe, was bedeutet, dass dies so ist Dieses Jahr ist es 30 Jahre her, dass er diese Methode eingeführt hat, die absolut nichts mit Diäten zur Gewichtsreduktion zu tun hat. „Und in Frankreich und Europa habe ich diesen Namen natürlich patentiert (Chrono-Ernährung, Anm. d. Red.) und geschützt, aber offensichtlich war er nicht völlig wirksam …“, sagte Dr. Alain Delabo, der Erfinder des Konzepts der Chrono-Ernährung.
Sehen Sie sich hier das vollständige Interview von Dr. Alain Delabeau auf TV Pink an:
Portal Recipes and Cooking hat den Artikeln zum Konzept der chronischen Ernährung von Dr. Alain Delabeau viel Raum und Zeit gewidmet, daher empfehlen wir einige der wichtigsten Artikel.
DAS GEHEIME KONZEPT DER CHRONO-ERNÄHRUNG VON DR. DELLABO
CHRONO KITCHEN: WIE BEGINNT MAN DIE CHRONO-DIÄT?
CHRONO KITCHEN: WAS ESSEN SIE ANDERE WOCHEN?
CHRONO-DIÄT: BERECHNEN SIE DIE MENGEN FÜR IHRE MAHLZEITEN
Am Ende der Präsentation stellten hochrangige Gäste Dr. Alain Delabou direkte Fragen zu spezifischen Problemen. Man konnte schockierende Geschichten über große Gesundheitsprobleme älterer und junger Menschen hören. Der Arzt beantwortete alle Fragen ruhig, mit einem Lächeln, in seiner ihm eigenen Art.
Besonderer Dank gilt Marija Milovanović, PR-Managerin des Vulkan-Verlags, die uns ein Gespräch und Interview mit Dr. Alena Delabo ermöglichte. Schließlich erhielten wir für unser Exemplar des Buches Chrono-Ernährung auf französische Art eine persönliche Widmung und Unterschrift des Schöpfers des Konzepts der Chrono-Ernährung.
Unterscheidet sich und wie unterscheidet sich die Chrono-Ernährung auf französische Art von der Chrono-Ernährung auf serbische Art? Wir wissen es nicht, wahrscheinlich nicht. Die Präsentation und das Erscheinen des Buches von Dr. Alain Delabo haben bereits Antworten auf viele Tabuthemen gegeben, ebenso wie die Tatsache, dass viele Missverständnisse „gefallen“ sind – wie zum Beispiel das „Verbot“ des Verzehrs von Karotten. Da Dr. Alain Delabo bei der Promotion erklärt hat, dass er plant, ein weiteres Buch zu veröffentlichen, das dem gerechteren Geschlecht gewidmet sein wird, sind wir sicher, dass sich dieser positive Trend fortsetzen wird und viele Masken und Missverständnisse über das Konzept der Chrono-Ernährung bestehen bleiben weiter fallen. …
Das Online-Portal Rezepte und Kochbücher stellte in Zusammenarbeit mit dem Vulkan-Verlag ein Exemplar des Buches „Chrono Ernährung auf französische Art“ mit persönlicher Widmung und Unterschrift von Dr. Alain Delabo zur Verfügung, das als Geschenk für das beste Rezept von verliehen wird den Monat Juli, zum gegebenen Thema: Rezept für chronische Ernährung.
Merci Beaucoup, Doktor Delabos!
Belgrad, 22.06.2016. Oktober XNUMX
Das Interview mit Dr. Alena Delabo wurde von Miodrag Ilić geführt
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