Traditionell Fischfest findet vom 2. bis 5. September 2021 am Kai in der Nähe des Nebojša-Turms (vor dem Restaurant „Vodenica“) statt.
Die Organisatoren des Fish Fest 2021 sind der Verein „Danube u srcu“, das Fischrestaurant „Vodenica“, mit Unterstützung des Zentrums der Belgrader Festivals CEBEF.
PROGRAMM des Fischfests 2021:
DONNERSTAG, 02. September - SARAJEVO-KÜCHETAG
12:00 – Beginn des Fischfests 2021
12:00 – 20:00 – Ausstellungsteil - Nautische Ausstellung und Werbung für Schiffe NARVAL SERBIA
- Förderung von Herstellern von Wein, Käse, Olivenöl, Gewürzen, altem Handwerk, Ausstellung alter Autos und Präsentation des touristischen Angebots Serbiens und Belgrads.
12:00 – 22:00 – Traditioneller Fischeintopf im 100-Liter-Kessel Die Köche des Restaurants „Vodenica“ und der Verband der Köche Serbiens
12:00 - 22:00 - Kochshow
- Zubereitung und Servieren von Fluss- und Meeresfischspezialitäten sowie mediterranen Spezialitäten – Verband der Köche Serbiens, Kulinarischer Verband Serbiens und Gastköche aus Montenegro, Bosnien und Herzegowina, Kroatien und Slowenien
12:00 – 20:00 – Zubereitung von Sarajevo-Kuchen, Bureks und Kebabs vor dem Publikum
– Köche aus Sarajevo, Verband HORES BiH und Gastrokutak Sarajevo
12:00 – 20:00 – FISCHFEST-KINDERECKE - Spielplatz für Kinder
18:00 – Offizielle Eröffnung der Veranstaltung
18 - 23: 00 - MUSIKPROGRAMM
FREITAG, 03. SEPTEMBER – TAG DER MEDITERRANEN SPEZIALITÄTEN – Union der Köche der europäischen und mediterranen Regionen aus Split und Stevo Karapandza
12:00 – Beginn
12:00 – 14:00 – Vorträge für junge Köche über das für den Wettbewerb ausgewählte Gericht
– Professoren der Universität für Gastgewerbe in Belgrad und Gäste aus Montenegro, Bosnien und Herzegowina, Kroatien und Slowenien
12:00 – 20:00 – Ausstellungsteil - Nautische Ausstellung und Werbung für Schiffe NARVAL SERBIA - CALIM doo - Förderung von Herstellern von Wein, Käse, Olivenöl, Gewürzen, altem Handwerk, Ausstellung alter Autos und Präsentation des touristischen Angebots Belgrads.
12:00 – 22:00 – Traditioneller Fischeintopf im 100-Liter-Kessel - Restaurantköche „Wassermühle“
12:00 - 20:00 - Mediterrane Spezialitäten im 100l-Topf - SKMER – Verband der Köche der europäischen und mediterranen Regionen aus Split, Stevo Karapandza und Verband der Köche Serbiens, Kulinarischer Verband Serbiens und Gastköche
12:00 - 22:00 - Kochshow - Zubereitung und Servieren von Fluss- und Meeresfischspezialitäten (und mediterranen Spezialitäten) - Der Verband der Köche Serbiens, der Kulinarische Verband Serbiens und Gastköche aus Montenegro, Bosnien und Herzegowina, Kroatien und Slowenien bereiten Gerichte in Wasserkochern zu
12:00 – 20:00 – FISCHFEST-KINDERECKE Spielplatz für Kinder
18: 00 - 23: 00 - MUSIKPROGRAMM
SAMSTAG, 4. SEPTEMBER – WETTBEWERB FÜR JUNGE KÖCHE
10:00 – Beginn
11:00 – 12:00 – Vorträge für junge Köche über das für den Wettbewerb ausgewählte Gericht
Professoren der Universität für Hotellerie in Belgrad und Gäste aus Montenegro, Bosnien und Herzegowina, Kroatien und Slowenien
10:00 – 20:00 – Ausstellungsteil - Nautische Ausstellung und Werbung für Schiffe NARVAL SERBIA - CALIM doo, Förderung von Herstellern von Wein, Käse, Olivenöl, Gewürzen, altem Handwerk, Ausstellung alter Autos und Präsentation des touristischen Angebots Serbiens und Belgrads.
10:00 - 22:00 Uhr - Traditioneller Fischeintopf im 100-l-Kessel - Köche des Restaurants „Vodenica“ und Meister Ivan Terek aus Sombor
10:00 - 22:00 - Kochshow Zubereitung und Servieren von Fluss- und Meeresfischspezialitäten (und mediterranen Spezialitäten) Verband der Köche Serbiens, Kulinarischer Verband Serbiens und Gastköche aus Montenegro, Bosnien und Herzegowina, Kroatien und Slowenien
16:00 - 18:00 - Wettbewerb junger Köche – Standardgeschirr in Wasserkochern
10:00 - 20:00 - FISCHFEST-KINDERECKE Spielplatz für Kinder
19:00 – Bekanntgabe des Gewinners - Verleihung von Pokalen für junge Köche
18:00 – 23:00 – MUSIKPROGRAMM
SONNTAG, 5. SEPTEMBER – PROFESSIONELLER WETTBEWERB ZUM KOCHEN VON FISCHSUPPE
10:00 – Beginn
10:00 - 20:00 - Nautische Ausstellung und Werbung für NARVAL SERBIA-Schiffe - CALIM doo
- Förderung von Herstellern von Wein, Käse, Olivenöl, Gewürzen, altem Handwerk, Ausstellung alter Autos und Präsentation des touristischen Angebots Serbiens und Belgrads.
10:00 - 22:00 Uhr - Traditioneller Fischeintopf im 100-l-Kessel - Köche des Restaurants „Vodenica“ und Meister Ivan Terek aus Sombor
- Verband der Köche Serbiens, Kulinarischer Verband Serbiens und Gastköche
10:00 - 22:00 - Kochshow - Zubereiten und Servieren von Fluss- und Meeresfischspezialitäten (und mediterranen Spezialitäten)
Verband der Köche Serbiens, Kulinarischer Verband Serbiens und Gastköche aus Montenegro, Bosnien und Herzegowina, Kroatien und Slowenien
16:00 – 18:00 – Wettbewerb der Profiköche - Einladung zum Kochwettbewerb für Fischsuppe
14-00 Uhr - FISCHFEST-KINDERECKE - Spielplatz für Kinder
19:00 - Die Gewinnerbekanntgabe - Verleihung von Pokalen und Preisen beim Kochen von Fischsuppe
18-00 Uhr - MUSIKPROGRAMM
23:00 – Abschluss des Fischfests 2021
*Der Veranstalter behält sich das Recht vor, das Programm bis zum Beginn der Veranstaltung zu ändern.
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