Gibanica.
Gibanica - Jelena Nikolić - Rezepte und Kochbuch online
Gibanica.
- 500 g Tortenboden
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Salz
- 250 g kleiner Käse
- 1 Tasse Sauerrahm (180g)
- 200 ml saures Wasser
- 50 ml Öl
- Samen ((Lein, Sonnenblume, Zecke))
- Die Eier mit einem Mixer schlagen. Salz, Käse, Sauerrahm, Öl und Sauerwasser hinzufügen. Die Form mit Öl einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Legen Sie zwei Krusten auf den Boden, trennen Sie einen oder zwei für die Mitte und zwei für die Oberseite. Die anderen Krusten zerkrümeln, in die Füllung tauchen und in der Form anrichten.
- So: zwei Krusten unten, vier in die Füllung getaucht oben, dann noch einmal trockene flache Krusten (ein oder zwei), dann vier zerknitterte und in die Füllung getauchte und zwei flache oben drauf. Und je einen Löffel der beiden Füllungen darauf geben und verstreichen.
- Streuen Sie die Samen darüber.
- Im auf 40 °C vorgeheizten Ofen etwa 200 Minuten backen.
- Warm mit Joghurt oder Sauermilch servieren.
- Angenehm!
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