Gegrillter Blumenkohl mit Knoblauch und Parmesankäse - Auf diese Weise wird gegrillter Blumenkohl selbst bei denen, die ihn nicht mögen, zum Seufzen führen. Tolle Idee, Kinder dazu zu bringen, Blumenkohl zu essen!
Gegrillter Blumenkohl mit Knoblauch und Parmesan – Rezepte und Kochbuch online
Gegrillter Blumenkohl mit Knoblauch und Parmesan – so bringt gegrillter Blumenkohl selbst diejenigen zum Seufzen, die ihn nicht mögen.
- 2 Esslöffel Knoblauch (gehackt)
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Blumenkohlkopf (größer, Blüten getrennt)
- 0,33 Tasse Parmesankäse (gerieben)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Esslöffel Petersilie (frische Blätter, gehackt)
- Den Backofen auf 220 Grad C vorheizen. Eine große Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
- In einen großen Beutel Olivenöl und gehackten Knoblauch geben. Dann die einzelnen Blumenkohlröschen dazugeben und gut schütteln. Wenn alle Blüten gut geölt und mit Knoblauch bedeckt sind, alle Zutaten in eine Auflaufform geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Etwa 25 Minuten backen, dabei mehrmals umrühren. Mit geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie bestreuen und weitere 3–5 Minuten backen, bis der Blumenkohl goldbraun wird.
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