Wie Sie bereits wissen, hat unser Team Mailand und die Weltausstellung EXPO 2015 in Mailand besucht, aber abgesehen davon haben wir uns entschieden, diesen Text thematisch zu verfassen Italienische Küche in Mailand, als kurze Zusammenfassung des riesigen und vielfältigen gastronomischen Angebots in Restaurants in Mailand.
Hier sind einige der Hauptgerichte, die wir probiert haben:
Minestrone-Suppe:
Die Minestrone-Suppe war „echt“, das Gemüse wurde „al dente“ gekocht, um sein bestes Aroma und seine besten Zutaten zu bewahren. Ein kleiner Kritikpunkt ist das Fehlen von Gewürzen, z. B. Basilikum, Rosmarin, was für diese Art von Rezept und die italienische Küche mehr oder weniger üblich ist. Bewertung: 4 (****).
Pasta mit Tomaten und Basilikum:
Pasta #pastapomodoroebasilico #Rezepte #kochen Ein Foto, das Recepti i Kuvar online (@recepti_kuvar) gepostet hat
Wir haben von diesem Gericht viel mehr erwartet. Obwohl sehr einfach, gehört es zu den Grundgerichten der italienischen Küche und gehört, wie die Minestrone-Suppe, zu den „primi piata“, d.h. gehört zu der Gruppe von Gerichten, mit denen das Essen beginnt. Auffällig war, dass der Koch eine Art verarbeitete Tomaten (Passata oder Püree) verwendete, was diesem Gericht zu viel Süße verlieh. Bewertung: 3 (***)
Gegrillte Dorade:
Gegrillte Dorade mit Gemüse war eine unserer Optionen zum Abendessen und eine echte Offenbarung. Auch das Restaurant/die Fischerei, das auf den Verkauf und die Zubereitung von frischem Fisch und Meeresfrüchten spezialisiert ist, war eine echte Offenbarung, ebenso wie das Essen selbst. Bewertung: 4,5 (****+)
Mozzarella-Risotto in einer Parmesanwaffel:
Il risotto Mozzare e Basilico – Risotto mit Basilikum in einer Parmesanwaffel, Restaurant Mozzarella e Basilico, Mailand #recepti #kuvar Ein Foto, das Recepti i Kuvar online (@recepti_kuvar) gepostet hat
Mozzarella-Risotto in Parmesankruste war sowohl optisch als auch geschmacklich die richtige Wahl für den Hauptgang. Ein außergewöhnliches Gericht. Bewertung: 5 (*****)
Hier sind einige der Süßigkeiten, die wir probiert haben:
Schwarzes Mousse:
„Klassisches“ schwarzes Mousse mit schöner Präsentation. Großartiger Geschmack! Bewertung: 4,5 (****+)
Tiramisu:
Tiramisu Ein Foto, das Recepti i Kuvar online (@recepti_kuvar) gepostet hat
Tiramisu, als eines der „klassischen“ süßen Rezepte der italienischen Kuchenküche, war dieses Mal und an diesem Ort „echt“. Der Kuchen enthält alle erwarteten und notwendigen Zutaten. Bewertung: 5 (*****)
Unsere Wahl:
Anhand der bereits überprüften Bewertungen können Sie natürlich erraten, was unsere endgültige Wahl war. Das beste Hauptgericht der italienischen Küche, das wir probiert haben, ist: Mozzarella-Risotto in einer Parmesanwaffel, und der beste Kuchen ist Tiramisu.
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