Das kulinarische Team Serbiens ist beim 2. Internationalen kulinarischen Wettbewerb vom 24.10. bis 28.10.2017. in Strumica, Mazedonien, gewonnen Grand Prix für den besten internationalen Koch 2017, Grand Prix für den besten jungen internationalen Koch des Jahres, Grand Prix für das beste kulinarische Team des Jahres und Grand Prix für das beste junge Kochteam des Jahres.
In einem Wettbewerb mit über 300 Teilnehmern aus 33 Ländern wurde Mladen Pršić zum besten internationalen Koch des Jahres gekürt, Jovan Nikolić Njegovan wurde zum besten internationalen Jungkoch des Jahres gekürt, das beste internationale Kochteam des Jahres bestand aus Mladen Pršić, Branko Jovanović und Miloš Ćirić, während das beste internationale Nachwuchsteam des Jahres aus Jovan Nikolić Njegovan, Milan Stevanović und Predrag Lazić bestand. Der mazedonische Premierminister Zoran Zaev überreichte die Preise persönlich an die Gewinner.
"Zunächst möchte ich die tolle Organisation und die wunderbaren Gastgeber vom kulinarischen Verein Gastromak loben, die sich Mühe gegeben haben, dass wir uns wie zu Hause fühlen.. Es ist eine Untertreibung zu sagen, dass wir mit den erzielten Ergebnissen zufrieden sind. Das ist für uns ein großer Erfolg, wenn man bedenkt, dass über 300 Teilnehmer aus über 33 Ländern der Welt dabei waren. Da die Juroren Direktoren des Weltverbandes der Köche, „Michelin-Stern“-Köche und Präsidenten der angesehensten Weltverbände der Köche sind, haben wir uns sehr lange und sehr gründlich auf diesen Wettbewerb vorbereitet. Die Beurteilung war streng und auf sehr hohem Niveau, die Organisation und die Arbeitsbedingungen waren einwandfrei. Angesichts der großen Zahl an angemeldeten Teilnehmern begann der Wettkampf jeden Tag um 7.00:03.00 Uhr und endete am nächsten Tag um XNUMX:XNUMX Uhr. Die Teilnehmer waren sehr müde und hatten Mühe, diesen anstrengenden Rhythmus auszuhalten. Der Wunsch, die serbische Gastronomie im besten Licht zu präsentieren, motivierte uns zu zusätzlichen Anstrengungen, und das gelang uns. „Ich möchte diesen goldenen Jungs und Mentoren zu ihrem Einsatz und ihrer Liebe zu Serbien gratulieren, ebenso wie Vujadin Vujadinović vom HoReCa-Verband Serbiens, der sich bemüht hat, sicherzustellen, dass die Organisation dieser Ebene auf höchstem Niveau stattfindet.“ Danke auch an Saša Mišić (Hell's Kitchen), der uns vorbehaltlos unterstützt hat und mit seinem Wissen und seiner Autorität dazu beigetragen hat, dass diese Jungs die absoluten Gewinner des Wettbewerbs waren - sagte der Ehrenpräsident des kulinarischen Verbandes Serbiens Đorđe Kostić.
Ich muss den Moment des Abends nach der Siegerehrung hervorheben, als das albanische Team und das serbische Team zusammen auf der Party blieben, Fotos mit ihren nationalen Symbolen machten und bis in die Morgenstunden gesellige Kontakte knüpften. Diese Kinder sind eine Quelle des Stolzes und ganz Serbien sollte sie bewundern - betonte der Präsident von AŠKS Dejan Stanković.
Der Kulinarische Verband Serbiens war bei diesem Wettbewerb vertreten durch: Verband der Köche Serbiens, HoReCa-Verband Kragujevac und Kulinarischer Verband Serbiens.
Quelle: Kulinarischer Verband Serbiens und HoReCa-Verband Kragujevac
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